连续化操作的大虾漂烫机,青岛大虾漂烫冷却生产线 海鲜近几年来非常受消费者的喜爱，不管是内地还是沿海城市销量都在持续上升，如大虾、螃蟹等产品都是销量前几名的，大虾的销售分为打捞后直接销售或速冻后销售，打捞直接销售比较新鲜但保质期限特别短，速冻后销售一般在超市或海鲜市场，保质期的新鲜销售的好几倍，许多人觉得速冻后的虾营养和新鲜程度就没有了，其实速冻后会保留大虾的营养和新鲜度在速冻前先要进行漂烫处理，减少生物与产品发生反应，影响食品的质量，简单来就是起到杀菌的效果，漂烫后在大虾可以延长到十至二十天的保质期，但要长期保存还是要进行速冻处理。

     连续化操作的大虾漂烫机,青岛大虾漂烫冷却生产线 速冻食品的出现不仅符合现代人快节奏的生活，而且可以减少家务的琐碎，节约时间，有研究表明可食用性涂膜保鲜技术、低剂量辐照、真空包装、冷藏处理都可以延长大虾的保质期限，但想要保留其营养和新鲜度冷藏处理就非常稳妥的，同其前期漂烫处理可以去除产品中的异味使物料肉部组织结构紧凑，更容易保留期营养不流失。

加工前需要怎么做

1. 准备工作 ① 先用洗洁精清洗星盘池。 ② 准备菜筐、砧板、刀具、防水围裙、笊篱及板凳等。 ③ 了解当餐使用的青菜的品种及各个品种的数量。 

2. 挑摘 ① 青菜应一片片掰开，摘除黄叶、菜梗、虫子，异物及腐烂部分。 ② 包菜、大白菜应先摘除黄叶、异物、保鲜纸和腐烂部分后切剁，切剁时把菜品的根 茎部分完整的切除。 

3. 浸泡/清洗 ① 水︰盐比例约为100︰1。 ② 浸泡的时间为20分钟左右。 ③ 浸泡后应仔细清洗一遍。 

4. 清漂/清洗 ① 清洗后在清水池中浸漂15分钟左右。 ② 漂过后再仔细清洗一遍。 

5. 装筐/保洁 ① 清洗后装入***菜筐；并整齐摆放到***位置控水。 ② 控水时注意保洁，防止交叉污染。

6. 清理现场 ① 清理垃圾及菜篓。 ② 围裙、笊篱及板凳等用品用具放到***位置。 ③ 将星盘池、地面、墙面及下水道等清洗干净

•    我公司主要生产销售果蔬加工设备、桑蚕漂烫机、黄花菜漂烫机、香菇漂烫机、韭菜漂烫机、油麦菜漂烫机、土豆丝漂烫机、笋片漂烫机、芥菜丝漂烫机、芥菜片漂烫机、 海带漂烫机、海带丝漂烫机、牛肚漂烫机、酱菜压榨机、蔬菜清洗机、水果清洗机、土豆清洗去皮机、红薯清洗去皮机、芋头清洗去皮机、玉米清洗机、巴氏杀菌机、喷淋清洗机、洗筐机等。设备可根据客户的实际需要来进行加工定制。