衡石机械杀菌锅技术优势：  

1. 杀菌锅灭菌时，为使锅内温度均匀***，我们采用了德国和日本的技术，可使锅内的热水

进行整体多方位交叉循环。本设备并配有纯净水储水罐，带有降温快速换热器，杀菌完毕后可

以回收，重复使用热能！热水！节能！更可以通过换热器快速降温，确保食品营养，色泽，口

感达到好的状态。

2.采用日本电器、德国西门子PLC控制软件，可随时打印和储存时间、温度、压力曲线图，使

每锅产品都有据可查。 

3.衡石公司可为用户免费进行锅内热分布测试及F值测量，使每锅产品杀菌数据都在合理的数据

下进行。 

4.选用日本，德国、丹麦、台湾，美国等进口原电器件和自动阀门，使整个操作过程都在电脑

的编程下（一键式操作）进行灭菌。  

5.电脑可设计双峰阶段阶梯式杀菌，使锅内的压力和温度保持一致，采用逐步浸透的阶段式升

温方式，从而确保食品的内餐颜色一致，口味一致，营养不变。

6.杀菌锅与电脑连接线使用航空插头，才做起来更加准确、方便、快捷。 

7.电脑程序编程，是由我公司工程师自行开发设计的，这样更有利于为客户随时编程和搞好售

后服务工作。