曲酸简介：

白色微黄色针状结晶性粉末

 食品防腐 抑制褐变 

英文名: Kojic acid

英文别名:5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one 5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one;

别名: 5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮
曲酸化学结构式；5-羟基-2-羟甲基-4-哌
分子式: C6H6O4
分子量: 142.11
CAS 登录号: 501-30-4
含量: ：≥ 99.0%
特性: 白色针状晶体或粉末

应用：化妆品领域、食品加工领域等

 1、应用在化妆品领域。在化妆品中一般添加量为0.5～2.0%。

     2、食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、抗氧化作用，食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感；曲酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的原料，在食品加工中，曲酸应用范围十分广泛。

       3、在农业领域。曲酸可用于生产生物农药。添加0.5～1.0%曲酸制成的生物微肥（深红色液体），不论是低浓度作为叶面肥进行喷施，还是制成增长增产剂进行根施，这种作物生产促进剂对粮食和蔬菜都有明显的增产效果。