炒茶机说明茶叶杀青机、炒茶机都设有温度控制系统，用户可以根据茶叶工艺需要设定杀青、炒制时间、温度，避免温度高，新茶入口出现焦味、苦味，而温度太低，不能有效地抑制鲜茶叶的茶多酚发生酶促氧化反应，进而影响茶叶的整体口感。同时，通过温度自动控制系统，也可以防止人为误判杀青、炒茶温度，保障茶品。加快茶产业发展，推动转型升级，全力打造好茶品，一方面促进了地方农业增效、农民增收和农村发展，另一方面也可提升茶业整体质量水平，打造更多高品质茶，改变茶产业“大”而不“强”的局面。而在茶叶品质提升方面，茶叶杀青机、炒茶机等茶叶机械发挥着***的作用，也让消费者不断“泡”出更多好茶。

炒茶机种类应用范围：1、把炒锅内清擦干净。2、接通电源，按下启动开关，将压板炒手转停在主轴上方。3、设定控温仪温度一般220℃左右（视嫩茶质量，所需要档次高低±20℃）。4、当锅内温度升至需要高度时，擦上适量茶油，略见烟即可投青叶250g—500g（视青叶大小和所需要档次高低增减）。5、按下启动开关，此时杀青开始，压板炒手转动一次会自动将青叶翻抖一次。6、炒制过程：视青叶干燥度和所需质量调节升降压杆（慢慢下压），同时调节温度至适当位置。7、炒制至所需质量要求时，拉起出茶门手柄茶叶即自动翻入茶盘，即一次茶叶炒作完毕，***次炒制重复上述程序即可。

炒茶机定做滚筒式茶叶杀青机俗称炒茶机，是一种传统型茶叶烘炒设备，适合烘炒各种保健品原料、茶叶杀青、烘干药材原料、各种调味品原料、以及多种干果食品的烘干炒制。目前是中小投资创业者的理想加工设备。炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。