晨明赤藓糖醇生产厂家 含量99 赤藓糖醇价格

1.赤藓糖醇简介：

赤藓糖醇是一种糖醇，白色结晶体，学名称为1，2，3，4丁四醇。

赤藓糖醇的用途：甜味剂；甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等。

赤藓糖醇在食品中的应用

2.赤藓糖醇，白色结晶，微甜，相对甜度0.65，有清凉感，发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%，25℃)。因溶解度较低，易结晶。用于有机合成和生化研究

3.蔗 糖、油脂是制作焙烤食品的主要原料，对于形成焙烤食品***的组织结构、口感和风味具有相当重要的作用，是生产高品质焙烤制品所不可缺少的原料。特别是糖在 焙烤食品的生产中,除了能增加甜味、上色、提高保藏性以外，对面团的流变学性质、工艺及产品品质带来很大的影响，糖的适量添加是***正常的生产工艺及良好 的产品品质十分重要的条件。但是随着现代消费者消费水平的提高，对健康意识的增强，这种“高糖高油脂高热量”的产品已不能符合消费者的需要。焙烤产业也向 着营养、健康、低能量、无糖焙烤食品就在这种趋势下应运而生。但是时下有些厂家生产的低能量或无糖焙烤食品只是部分地减少油脂 和糖的使用量，但是仅是减少油脂和糖的使用量是不够的，所以，应该采用膳食纤 维、低聚糖、糖醇、类脂肪等替代物，在减少产品能量、满足部分消费者消费需求的同时，尽可能地模拟出油脂和蔗糖，提高产品的可接受性。

赤藓糖醇作为低热量的甜味剂用于巧克力、口香糖、糖果、糕点、果冻、酸奶、多种乳制品、无糖奶 。

应用范围  

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。

保健食品 、填充剂、药用原料等。

工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。 

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