华邦牌304不锈钢真空滚揉机 鸡爪滚揉机 香肠滚揉机 肉类真空腌制机 规格齐全

详情：1-8-2-6-3-6-9-7-8-6-7 彭经理（提供视频）

       真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并限度的保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的口感，喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里，使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品***的目的。

 使用真空滚揉机可得到以下效果:

     1.使腌制液在原料肉内均匀吸收
     2.增强肉的结合力，提高肉的弹性
     3.***肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
     4.增加保水性，提高出品率
     5.提高产品的柔嫩性和结构稳定。

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华邦真空滚揉机 牛肉滚揉机  肉制品入味腌制滚揉机 腌肉滚肉机 防水电脑板控制

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滚揉机的清洗与保养：

1、真空接头过滤网每工作一次应清洗。

2、真空管路的气体过滤每月清洗一次。过滤器内的积水应及时放掉。

3、电气设备运转半年检修一次。

4、减速机每半年更换一次机油。

5、主轴托轮架轴承每半年更换一次润滑油。

6、密封圈老化后应更换。

7、需更换托轮轴承时，应在机架前端横梁上用垫板将罐体轻微抬起(不大于10mm)，使罐体支撑环脱离托轮后进行。