济南泰诺机械有限公司生产的组织蛋白拉丝蛋白生产线一机两用：生拉丝蛋白、组织蛋白素肉产品

机型分为常规拉丝蛋白素肉设备、和加长型拉丝蛋白素肉设备，螺杆加长、模具加长定制、主电机加大45KW.

   组织蛋白拉丝蛋白素肉生产线以低温豆粕、花生粕为主要原料，经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切，将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化，形成如肉状纤维结构的如瘦肉状且有咀嚼感的新型食品；其产品营养价值高，具有肉的状态和口感，不含胆固醇和动物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特点；广泛用于火腿、香肠、罐头、快餐食品及速冻食品等各类行业。

1.拉丝蛋白素肉生生产工艺原理：

按配方各成分比例配料-----喂料-------膨化-----切断------烘干----冷却------包装-----入库
　　
2.决定性因素：

生产大豆拉丝蛋白技术含量较高，机器、模具、配方、温度、压力、水分等因素、拉丝蛋白操作工经验等因素直接决定着产品质量、产量。

3.拉丝蛋白素肉配方：

分离蛋白70%、小麦蛋白10%、豆粕10%、淀粉10%

4.温度控制区间：

配方、可控温度三区双螺杆挤压膨化机，1区：80 度；2区：140度； 3区：170 度；可控温冷却模具温度：80度

加长机型电磁加热分为五区加热，用于生产告诉拉丝蛋白素肉片产品，详情咨询厂家。

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拉丝蛋白干胚料部分样品：

拉丝蛋白片浮水后：

拉丝蛋白素肉主机 实拍图：

烘干机展示: