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产品名称:焦磷酸铁

中文同义词:焦磷酸铁;焦磷酸铁(Ⅲ)九水;九水合焦磷酸铁;食用焦磷酸铁;

英文名称:Ferric pyrophosphate 

英文同义词:IRON PYROPHOSPHATE HYDRATE;IRON(III) PYROPHOSPHATE TRIBASIC H

CAS号:10058-44-3 

分子式:Fe4O21P6 

分子量:745.21 

EINECS号:233-190-0 

化学性质：黄白色粉末。无臭，微有铁味。溶于无机酸、碱溶液、柠檬酸，不溶于冷水。 

含量：98%

包装：25kg纸板桶。

用途：用于食品工业作营养增补剂(铁质强化剂)，用于强化奶粉，婴儿食品及其他一般食品。主要用于食品添加剂、强化剂，合成纤维防火剂，防腐颜料和催化剂等，作为强化铁源，可广泛用于乳制品、面粉、米粉、果汁、焙烤制品、保健品、医药等。 

在国外还将其用于婴幼儿配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁饮料等产品中。在GB2760的1997年增补品种名单中批准焦磷酸铁作为铁质营

适用说明焦磷酸铁的优点有

1．含铁量高，达24％30％，强化成本低。

2．颜色较浅，没有铁腥味，适用范围广。

3．安全性高。

4．性质稳定，可耐高温，本身不易被氧化，不会加快脂肪氧化，贮藏不变。

5．吸收性好、生物利用***。根据焦磷酸铁的产品特性，焦磷酸铁比较适用于面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等产品；在GB2760的1997年增补品种名单中批准焦磷酸铁作为铁质营养强化剂。

【产品运输】轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与，有害物同运。

【产品贮存】贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。