广州志雅新推出的微波烤虾设备、烤虾微波机、微波烤虾机烘烤出来的烤虾不用担心黑头、爆裂的现象发生，微波烤虾设备、烤虾微波机、微波烤虾机烘烤出来的烤虾肉壳分离，饱满，卖相佳，香气四溢。它采用的是微波+红外组合烘烤，红外主要起到提香和提高卖相的作用。

为什么采用微波烤虾设备、烤虾微波机、微波烤虾机烘烤出来的烤虾会那么有嚼劲呢？烘烤时依靠气体的膨胀力使组织中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质，所以特别有嚼劲儿。在微波烤虾设备、烤虾微波机、微波烤虾机烘烤的过程中有杀菌作用,成品虾的各项微生物指标完全符合卫生标准。

微波能作用于物料内的水分子，使其每秒产生24亿五千万次的震动，分子间互相摩擦产生热量，当物料内的水分子达到一定的温度，会在微波能的作用下，按照一定的迁移方向，由物料内部向表面迁移再扩散至大气当中。微波干燥设备与传统的干燥设备具有很大的差异，传统的干燥设备其干燥是通过热传导，温度由表面慢慢传至内部，这样物料表面的水分开始被干燥，然后逐步由表面向内部干燥。设备主要是采用微波加热技术，将物料连续平铺到设备的输送带上，然后输送到微波加热烘干箱体内瞬间对物料进行加热，达到到一定温度之后，水份就开始汽化蒸发以达到快速烘干的效果。

广州市志雅工业用微波设备有限公司，位于中国广州市番禺。“志雅微波”是中国微波行业的大型企业，主要产品有：干燥设备、微波设备、微波灭菌设备、微波干燥设备、微波加热设备、工业微波、食品杀菌设备、微波干燥机、微波烘干设备、微波机械、化工干燥设备、盒饭加热杀菌机、微波食品干燥、杀菌设备；农副土特产 品等工业用微波微波设备。“志雅微波”采用行业进管理体系，尽责至善地行业发展。多年来，公司主要从事干燥设备的深入研究与开发，并且拥有强大的非标设备设计、制造能力，成果颇丰。