微波能作用于物料内的水分子，使其每秒产生24亿五千万次的震动，分子间互相摩擦产生热量，当物料内的水分子达到一定的温度，会在微波能的作用下，按照一定的迁移方向，由物料内部向表面迁移再扩散至大气当中。微波干燥设备与传统的干燥设备具有很大的差异，传统的干燥设备其干燥是通过热传导，温度由表面慢慢传至内部，这样物料表面的水分开始被干燥，然后逐步由表面向内部干燥。设备主要是采用微波加热技术，将物料连续平铺到设备的输送带上，然后输送到微波加热烘干箱体内瞬间对物料进行加热，达到到一定温度之后，水份就开始汽化蒸发以达到快速烘干的效果。

广州志雅工业用微波设备有限公司研制的微波加热设备，是一款综合型的设备。微波加热设备应用于食品、药材、木材、化工产品等需要快速加热的产品。微波加热设备采用电能作为能源，利用磁控管把电能转变为微波，直接对物料进行非接触性加热。微波加热设备工作原理：微波是一种电磁波，这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。这就是微波炉加热的原理。而且这种微波还很有“个性”：微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收，还有就是用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快4至10倍，热达80%以上，是一种较为理想的微波加热设备。

微波盒饭加热设备应用于企业，学校、快餐公司、展会等的盒饭配送的企业，也有小型餐饮店使用大型微波炉来加热，这种大型微波炉也称快餐加热机，其优点是产量高、速度快，短短几分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前盒饭加热设备的选择。设备大小可根据客户产量进行针对性、合理性设计，微波加热设备产量（650~700g/盒）：1200盒/小时（冷链）2400盒/小时（热链）。

微波加热设备主要技术参数：

1、设备品牌：广州志雅工业用微波设备有限公司

2、产品型号：ZY-20HM微波加热设备

3、输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%

4、微波频率：2450MHz±50Hz

5、微波输出功率：20KW（可调）

6、微波温度：0-160℃（可调可控）

7、输送带宽度：650mm

8、进出料口高度：50mm(按照客户实际要求定制)

9、传输速度：0.1～10m/min

10、外形尺寸(长×宽×高)：约8180×1265×1700mm (按照客户实际要求定制)

11、微波系统冷却方式：磁控管（风冷/水冷）、变压器（风冷/油浸水冷）。

12、微波设备每小时产能：150-200公斤/小时(按照客户实际要求定制)

13、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准

14、符合GB/5226.1-2002机械安全机械电气设备

志雅微波加热设备优势：

微波加热设备采用24小时流水线作业，PLC智能控制，触摸屏控制，温度在在线可调，杀青烘干速度在线可调，智能化控制，整机采用304不锈钢制造而成，食品级特氟龙输送带，流水线作业，加热时间快，节省劳动力。

志雅微波加热设备应用范围：

微波加热设备主要的应用食品、药材、木材、化工产品等需要快速加热的产品，微波加热设备领域的应用十分。