防腐机理：乳酸链球菌素,它能有效地抑制致使食品腐败的革兰氏阳性菌的生长和繁殖，特别是对耐热性芽孢杆菌、肉毒梭菌、李斯特菌及其所产生的芽孢有强烈的抑制效果.

使用范围：可用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐装食品等的防腐保鲜。

安    全：乳酸链球菌素进入人体后易被植物蛋白酶分解，因此是一种安全、高效的食品防腐剂.

食品级乳酸链球菌素使用量(GB 2760-2010）

使用方法

用蒸馏水或冷开水配成约3溶液，再加入食品中充分混匀本品可与其它防腐剂复合使用，参考用量为0.030.2g/kg。

储藏条件

密闭、干燥、阴凉。保质期为24个月。