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车厘子，别名又叫大樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而又名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一般，味道甘甜其中带有一丝酸味，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，尽管价格微贵，但是倍受青睐。
车厘子抗寒力弱，喜温暖而润湿的气候，适宜在年平均气温15～16℃的地方栽培。甜车厘子喜冷凉干燥。车厘子自然眠期约80～100天。甜车厘子完成休眠的需冷量为7.3℃以下1100～1300小时。酸车厘子需要1200～2500小时。车厘子的休眠期较短，在冬末早春气温回暖时易萌发，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花受冻，会严重影响产量，甚至颗粒无收。因此发展中一定要注意当地每年春季低温寒潮侵袭的时间是否与花期重合，连年都在车厘子开花期发生不利天气（霜雪、大风）等的地方不能栽种。即使少有发生灾害性天气的地方，在建园时也要选择适宜的地形种植。
适宜车厘子生长的年雨量，一般在700～1000毫米。南方有些地区在建园时应充分考虑如何解决“春旱”问题。因为在果实生长初期干旱会引起严重落果和影响果实生长发育。
车厘子为喜光树种，车厘子较耐阴，但光照良好，果实成熟期早，着色好。
车厘子适宜于肥沃疏松、土层深厚的沙质土中栽培。土壤酸碱度，一般为PH6.0～7.5。
车厘子根的垂直分布，一般多集中在20厘米左右深的土层中，要求土质疏松，排灌条件良好。重粘土不适宜种车厘子。由于车厘子不耐运输，应在交通方便的地点建园。
栽植密度应依品种、砧木、土壤条件而不同。在肥沃的平地上，樱桃采用Y字形整形密植，可按1×3米，每亩栽220株，若采用自然丛状形或自然开心形整形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再适当加大密度，成园后采取间伐措施处理。
栽植时间一般分为秋季和春季两个时期，在冬季寒冷、干旱、多风的地区宜春栽，春栽应在苗木发芽前。在冬季温暖的地方可秋栽。
栽植前应进行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有机肥25～50千克。将肥料与土壤拌匀后，再栽苗，并立即浇定根水。
 
一月后检查，如土过干可***保湿，生根后剪下另植。灌丛型树可选外围较细软、1年至2年生枝条将基部刻伤，涂以生根粉液，急弯后埋入土中，上压砖石固定，顶梢可用棍支撑扶正。一般第二年3月分割另植。有些枝条当年不生根，可继续埋压，第二年可生根。继续埋压，第二年可生根。紫荆的栽培技术整形修剪紫荆在园林中常作为灌丛使用，故从幼苗抚育开始就应加强修剪，以利形成良好株形。幼苗移栽后可轻短截，促其多生分枝，扩大营养面积，积累养分，发展根系。

苗木栽植与管理
建立保护地车厘子苗园所用的苗木多是5年生以上树龄的结果幼树少有栽植1~2年生苗木的，若栽植1?2年生苗木，需要其树龄达结果期再扣棚生产，这种生产方法最快也得需要等待3年。在车厘子苗的适宜栽培地区，往往是采取在露地车厘子苗园中，选择适宜品种和适宜行向的结果大树，直接扣棚生产的办法。目前，为了达到当年栽植翌年见效益的目的，大多数生产者都是采取移植5?10年生结果大树的方法，这不仅是露地不适宜栽植区从事保护地生产的―条有效捷径，也是车厘子苗适栽区常用的一种生产方法。
这种移植5年生以上树龄结果大树的生产方法，栽植当年的管理重点是勤浇水保成活，使树体尽快恢复生长，栽后第二年的管理重点是防止徒长，促进花芽分化，具体管理过程中应注意以下几方面。
1.树体选择
树体选择的原则首先是树龄，必须是5年生以上，但不要超过10年生，而且主、侧枝分布均匀，竞争枝和徒长枝少，花束状结果枝多，树势健壮。此外，枝干无癌肿病，根茎处无根瘤，其次是无冻害、流胶病、皱叶病毒病，无桑白蚧壳虫等主要病虫为害。
2.栽前准备
移栽前先确定行向和株行距，将棚内地面整平，栽植沟挖好，再安排挖树和移栽。株行距依据树体大小和温室宽窄而定，可采用2.5米X3.5米或3米X4米或4米X4米的方式。棚内地面要略高于棚外地面。挖深60厘米、莨径150厘米的栽植沟，施人适量有机肥，再冋填至深40厘米左右。
春季移栽大树的时间是在树体发芽前；秋季移栽大树的时间是在霜冻后，移栽前摘掉树上没脱落的叶片。
3.起树与运输技术
起树时从树冠外围垂直投影下的树盘外围向内挖土，将土往外捣，外侧浅声侧深，外侧大约深30厘米，内侧深50厘米，挖土时不要碰伤主根系，更不要切断主根系，尽可能的保留所有的须根系。挖至距离坑中心20厘米左右时轻轻试推主干，没有粗根系与土相连时，将树移出坑外立即运输栽植。如果当日不能栽植的或需要远途运输的，应将根系用塑料包严。运输车的护栏要用草帘或其他包装物裹严，并将树体固定好，***途中不发生摇晃，以免在运输途中磨伤枝干。
4.栽植技术
车厘子苗树运到栽植地后，要立即栽植。将树抬到栽植坑旁边，先除去塑料膜，再将树抬入栽植穴，将根系疏展开，边埋土边轻轻摇晃主干边踏实土壤，使土与根系无缝隙。
5.移栽当年的管理技术
移栽当年主要是保成活和促进花芽分化。栽后要立即灌一次透水，地表稍干时进行松土，松土后立即覆盖地膜保湿增温，树体恢复生长以后及时除去地膜。栽后的浇水次数，要以叶芽萌发后树叶不萎蔫为宜，通常情况下，栽后的恢复期需浇水5?8次。
适栽区域以北地区，于秋季移栽的，应将树移栽在有覆盖的保护地内，栽后浇一次透水，当气温低于一5°C时，及时覆盖保温材料，保持室温在5?9°C，***树体不受冷、冻害。
移栽当年管理的重点是尽快恢复生长势，并且促进花芽分化和饱满。为使树体尽快得到恢复，萌芽后除了要勤浇水和土壤施肥外，还可冲施和喷施含有壳聚糖或酸类的有机营养液（海德贝尔或欧甘）。如果花后叶片再发生萎蔫时，可在叶片发生萎蔫前，往树体及叶片上喷清水。也可在阳光强烈时短时间放下覆盖物遮阴或用遮阳网遮阴。
移栽当年的现蕾期及时疏除大量花蕾，以免开花结果过多影响树体恢复和花芽分化。当年留果量也不宜过多，依树龄和树冠的大小而定，-般5年生以上的树每株留2.5?5.0千克。
6.移栽后第二年的管理技术
移栽后第二年树势已恢复，易发生过旺生长现象，注意灌水不要过勤过多，适当控制水分和氮肥，除正常管理外，花后半月开始至果实采收后一个月的期间，叶面交替喷施5?6次400?500倍液酸和300倍液磷酸钾，控制旺长，促进花芽分化。生长期摘除延长枝顶端旺长的嫩梢，和主枝背上直立的徒长梢。

栽后管理定期检查苗木生长情况，及时发现问题并及时采取措施进行处理。栽后及时灌生根剂、恶霉灵，促根防烂根。温度稳定通过5度时，使用树木吊针营养液及时给树木补充营养和水分。喷施抗蒸腾剂5—6倍液2—3次，间隔期7—1天，减少水分蒸腾散失，避免新芽干枯。树体保湿淋水。预防根系土壤积水，增加透气性。采取措施，提高地温，尽量想办法让先生根后长叶，如铺设白色地膜等。预防倒春寒，喷施植物防冻剂5—8倍液和芸苔素。



采果撤膜后的管理
大樱桃苗在前期的生长、结果过程中，消耗了树体内储藏的大量营养，果实采收后进入光合作用的营养积累阶段，采后管理的好坏直接影响树势和下一年产量，是不容忽视的。
大樱桃苗果实采收后夏秋季管理的首要[:作是及时补肥、灌水，而不是揭膜。
(1)及时补肥、灌水。大樱桃苗果实采收后10天左右就开始花芽分化，为恢复雄霸势，***正常的花芽分化，采果后半个月内必须完成施肥、灌水。
肥料种类以含有多种养分的肥为好，如腐熟人粪尿水、沼液、腐熟豆饼水、复合肥等含有多种元素的有机肥和无机肥。其用量依据肥料种类不同而定，一般结果大树每株施优质圈肥20千克，沼液40千克，磷肥0.3千克，钾肥0.8千克;若用复合肥，每棵树施1.5?2千克。
在每行的每两株之间，挖深30厘米、南北宽30厘米、东西长100厘米的施肥沟。要结合开沟剪除挖掘后已显露的根，更新、缩剪根系，以减少根量，控制树体扩大。缺铁、锌的园地每亩按硫酸亚铁25千克、硫酸星15千克与有机肥混匀后施人。施肥的同时要浇1次水，雨季来临后不再灌水和追肥。
9月中下旬，要在栽种行的另一边挖掘施肥沟（以后每年轮换操作即可）。株施有机肥（猪厩粪）100?150千克，或纯湿鸡粪30?50千克，若无有机肥可使用株施果树专用肥+硫酸钾（4:1)0.5千克，或株施复合肥3?4千克。每次喷药时加入0.3%的磷酸钾，保护后期叶片。秋季施肥浇水后，待土不黏时，将全园普遍耕翻一次，提高土壤通透性，有利于根系生长。
(2)撤掉棚膜。棚室促早熟栽培大樱桃苗，3月中旬开始采收，到5月上中旬采收完毕时，外界气温与棚内气温相差还比较大(尤其是北方地区），此时如果撤膜，树体就不能适应外界环境条件，造成树体和叶片的伤害，也易影响花芽分化，因此，必须在外界温度与棚内温度基本一致前通风锻炼15?20天后才能撤掉棚膜。
通风锻炼时要将正脊固膜杆或绑线松开，两侧的固膜物不动，使棚膜逐渐下滑，或同时将底角棚膜往上揭。每2?3天揭开1米左右。如果遇到降温天气时，将棚膜放下，回暖时再扒回原位。
通风锻炼的时间不可少于15天，全部撒掉棚膜时外界温度不能低于15°C。
(3)合理修剪。撤掉棚膜后逐渐进入高温多雨夏季，树体会出现旺长现象。为了有效地控制树体发育速度，促进花芽的分化，在整个生长期要进行多次修剪工作。修剪的主要手法是摘心、拿枝和拉技等，具体方法参照大樱桃苗露地栽培的修剪方法。
(4)适时化控。对旺树要采取各项夏剪措施后仍不能生长时，要适时喷200?300倍多效唑或180?200倍PBO(促控剂）进行控制，间隔半个月，一般旺树喷2?3次，只喷旺树即可收到较好的效果。
(5)病虫害的。撤膜后病虫害的是棚室大樱桃苗采果后的主要管理任务之一。各地应根据当地病虫害发生情况及时进行，防止叶片受害而提早落叶。具体参考露地栽培的病虫害。
(6)防旱排涝。棚室揭膜后进人露地管理期间，防涝也是一项不可忽视的工作。因为大樱桃苗树最怕积水受涝，一旦树盘上积水时间在24小时左右时，树体就会因水淹而死亡。有时虽然地面没有积水，而土壤相对含水量长时间超过80%时，也会造成涝害。因此，除了要求在建棚时避开低洼易涝和排水不畅的地段外，在雨季来临前要挖好排水沟，***园内雨后的积水在2小时内排净，如果不能自行排净，要进行人工排水。
(7)除草灭荒。雨后喷克无踪+乙阿合剂，控制杂草生长，但要防止药剂喷到叶片上造成药害。
大樱桃树苗和（小）樱桃有哪些区别
1.外观和口感不同
①国外的大樱桃树苗呈暗红色，果实硕大，通常约1元硬币大小，果肉紧实而饱满。
②国内的小樱桃，色泽红艳，个头比较小，皮薄汁多。味道甘甜而酸。常温存放24小时后先褐后霉，只能随摘随卖。
2.生长习性不同
①美国西北大樱桃树苗是少数真正属于季节性水果之一，只是在每年的6月中旬出产，而到8月中旬，除了在高山地区少量的产品外，美国西北大樱桃树苗车就下市了。
当然了这之后就是智利大樱桃树苗上市，正好完成交接。
②樱桃抗寒力弱，喜温暖而润湿的气候，大概5月份成熟。
3.营养价值不同
樱桃和大樱桃树苗的营养价值相差不多，不同的是大樱桃树苗的含铁量特别高。位于水果***。常食可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可缺铁性贫血。
4.大樱桃树苗贵是种所周知的，但是大樱桃树苗为什么贵呢？
进口
1.大樱桃树苗个头大、皮较厚、弹性也大、果肉结实多汁，是标准的进口产品。产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。
运输条件高
2.大樱桃树苗本身非常娇贵怕热、怕干、怕水、怕碰擦非常容易腐烂和损坏，保存运输要非常讲究，通常要用到冷链物流。进口的“大樱桃树苗”还要考虑到关税等费用。
这也就解释了为什么它的价格这么任性。
品质好
大樱桃树苗色泽黝黑光亮，外表特别圆润光滑，个头大而均匀，10g左右每颗。果实10分硬，口感脆度接近冬枣。枝青绿细长（大樱桃树苗枝越细长的品种和品质越好）。

“五看”树势通常从外围延长枝的长度和数量来判断树木的长势。如果树冠外围延长枝的长度在5厘米左右，且该长度的枝条数量占一年生枝总量的15%左右，说明该树木长势正常。如果长度小于5厘米或所占比例小于15%，说明树势偏弱，修剪时应适当进行较重的短截，以减少花量，并集中营养，促发壮枝；如果长度大于5厘米或所占比例大于15%，说明树势偏强，修剪时应适当轻剪，多留花芽，多发短枝，缓和树势。“六看”树体结构“万物生长靠太阳，实践证明，“三稀三密”的树冠结构可以使树冠的光合面积达到。“截获”养分是依靠根系不断生长时，生长出的新根系所接触的土壤中直接吸收养分。“质流”由于植物蒸腾的作用，是根际水势下降，溶解在土壤里的养分随土壤水分迁移到植物的根表部位的过程叫“质流”。“扩散”是指养分通过扩散(自由流动)而迁移到根表的过程，这种养分流动速度慢、距离短。固着和支撑作用根系将植物的地上部分牢固地固着在土壤中。合成能力根部能进行一系列有机化合物的合成转化。其中包括有组成蛋白质的酸，如谷氨酸、天门冬氨酸和脯氨酸等﹔各类植物，如：吲哚、细胞分裂素类，以及少量的等。