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【CAS】：541-15-1

【分子式】：C7H15NO3

【相对分子质量】：161.20

【熔点】：200℃（分解）

【性状】：白色晶体或白色结晶性细粉，略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和碱及无机酸液，几乎不溶于丙酮和乙酸盐。分子式：C7H15NO3，相对分子质量：161.20，熔点：200℃（分解）。作为商品有盐酸盐、酒石酸盐和柠檬酸镁盐。在婴儿利用脂肪为能量来源过程中起重要作用，使脂肪进行氧化。人乳和牛乳中不缺，但大豆缺乏。
【用途】：营养强化剂。可用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉、果汁（味）型饮料，乳饮料

 【左旋肉碱真假鉴别】:

  1、左旋肉碱颗粒比盐大些，入水即化，有一点腥味、酸甜，口感好，吃过后运动比平时出汗多几倍。

  2、左旋肉碱吸湿性强，显露在空气中会潮解甚至可能液化。将左旋肉碱投入水中，将看到迅速溶化。

[包  装]：牛皮纸袋或纸板桶，净重25KG。还可根据用户需要包装。

[运  输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。

[储  存]：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染