粉条机时把淀粉和水按1：1的比例调浆后送入粉条机进料口内，通过螺旋推进装置将熟化的淀粉经模板挤出成型，淀粉在推进过程中经 100 度沸水煮熟，没有破坏粉丝的分子结构，了粉制品的稳定性。用慧诚粉条机加工粉条节省人力、物力，减少了淀粉的浪费，降低了成本，为乡镇企业及个体经营者提供了致富创业之路。

 使用本机粉条能提高利润：具有耗能低，产量高，只需两人操作（原始手工做粉条至少6-8人），大大降低了成本、人工和劳动力强度。1斤干淀粉可出1.1斤干粉条，因为不直接煮熟（粉条出机即为熟品），所以增加份量，传统手工做粉条1斤淀粉多出9两粉条，因为粉条下到锅里，粉条表面淀粉会被煮化一部分；所以说1斤机械粉条要比手工粉条成本降低接近2角，而且粉条粉丝口感还要比手工的好。

      该机大的优点是可以把任何淀粉按配方湿合起来粉条粉丝，这样出来的粉条粉丝即好吃，成本又低，原料又好购。比如玉米淀粉和土豆淀粉混合，玉米淀粉和豆类淀粉混合等等。这是手工做粉条远远不能比的，因为手工粉条加一点玉米淀粉就不耐煮，玉米淀粉一年四季均有，价格且很低，一般价格每市斤只有土豆地瓜淀粉的1/3或一半，其开发做粉条价值及前景很大。