1.简介

【产品名称】：燕麦多肽

【英文名称】：buckwheat Dietary Fiber

【主要成分】：多肽

【性 状】：精细粉末

【检测方法】：HPLC

【特 点】：燕麦中多肽分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍，其吸水性比其他种类要强很多燕麦中含有的“多肽”

2.性状

【产品性状】类白色至白色粉末

3.用途

糖苷键间隔1个β-(1→3)糖苷键组成，其长度可能有4、5个或8个葡萄糖残基。具有β-(1→3)键的直链状而无分支的多糖体结构，其中β-(1→4)和β-(1→3)糖苷键的比例约为2.4:1。在燕麦胚乳和糊粉层细胞壁成分中，β-葡聚糖占85%以上。燕麦β-葡聚糖是一种相对分子质量较小的短链葡聚糖，其相对分子质量的变化范围5300~257200。

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