中文名：氧化锌                                                  

英文名：Zinc oxide

别    称：锌氧粉、锌白、锌白粉                              

化学式：ZnO

分子量：81.39                                                  

CAS登录号：6214-13-2

EINECS登录号：215-222-5                                  

熔    点：1975℃

水溶性：难溶于水                                                

密    度：5.606g·cm-3

外    观：白色固体                                                

闪    点：1436℃

性    质：两性氧化物

氧化锌用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产。

白色斜方结晶粉末，无臭。锌元素含量占乳酸锌的22.2%。溶解性:易溶于水，微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。

1、用于加工各种食品甜点，糕点乳品饮料等的营养剂，补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂。

2、


是一种很好的食品锌强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于乳制品，使用量为30~60mg/kg(以锌计，下同);在婴幼儿食品中使用量为25~70mg/kg;在谷类及其制品中使用量为5~10mg/kg;在饮液中使用量为5~10mg/kg;在儿童口服液中使用量为0.6~1.0g/kg(以氧化锌计)。