美厨蒸饭柜使用外接蒸汽蒸制食品时：

       电热、进水装置不起作用，关闭所有电源和进、排水阀门。

1.预热：将外部蒸汽管与蒸饭柜进汽口接通，缓缓打开蒸汽阀门，观察压力表内压力是否符合要求，确保输入的蒸汽压力不超过0.02Mpa，切勿超压使用。***行预热，待有蒸汽排出后，准备放入食品蒸制。

2.蒸制食品（或米饭）：开门放入食品蒸制前，应先关闭蒸汽阀门，缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸汽泄压，以防蒸汽灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品，关闭门把手并锁紧，再缓缓打开蒸汽阀门，让蒸饭柜加热。

3.泄压取物：首先必须关闭蒸汽阀门，然后按上“电加热泄压取物”所述方法操作即可。