产品特性:增稠剂 | 是否进口:否 | 产地:江苏 |
主要有效成分:三赞胶 | 级别:食品级 | 有效物质含量:99% |
主要用途:增稠剂 | 产品名称:三赞胶 | 货号:6545312 |
品牌:松冠 | 产品规格:25*1 | 执行标准:国标 |
2020年6月2号,国家卫生健康委员会发布关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告 (2020年第4号),批准三赞胶为食品添加剂。
三赞胶可作为增稠剂、 稳定和凝固剂应用在部分食品中,其使用量和使用范围如下所示:
质量规格要求
1.范围
本质量规格要求适用于以鞘氨醇单胞菌属( Sphingomonas sp.)菌株 TP-3( Sphingomonas sanxanigenenssp. nov.)为产生菌, 以淀粉或葡萄糖等为主要原料, 经特定的生物发酵并经提取、干燥、粉碎而成的食品添加剂三赞胶。
技术要求
1.感官要求
感官要求应当符合表1的规定。
表1 感官要求
项目 | 要求 | 检验方法 |
色泽 | 类白色 | 取适量样品置于清洁、 干燥的白瓷盘 |
状态 | 粉末 |
2 理化指标
理化指标应当符合表 2 的规定。
表 2 理化指标
项目 | 指标 |
粘度(1%KCl 溶液, 25℃)/MPa·s≥ | 1600 |
粘度( 0.25%, 合成盐水,25℃)/MPa·s≥ | 500 |
粘度( 1%水溶液, 25℃) /MPa·s≥ | 900 |
凝胶强度, g/cm2 ≥ | 25 |
粒度, (0.175mm 孔径筛)/% ≥ | 95 |
白度 ≥ | 45 |
pH 值(1%水溶液, 25℃) | 6.0~ 8.0 |
干燥失重, w/% ≤ | 13 |
灰分, w/% ≤ | 13 |
铅( Pb) /(mg/kg) ≤ | 2 |
3.3 微生物学指标
微生物学指标应当符合表 3 的规定。
表 3 微生物学指标
项目 | 指标 |
菌落总数/( CFU/g) ≤ | 5000 |
大肠菌群/( MPN/100g) ≤ | 30 |
沙门氏菌/25g | 不得检出 |
霉菌和酵母菌/( CFU/g) ≤ | 500 |
南京松冠生物科技有限公司是一家专业从事食品添加剂、化工原料、销售,生产,与批发的企业,公司主要销售木糖醇、甘露醇、乳糖、低聚果糖、阿斯巴甜等***绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品增稠剂销售规模在全国摇摇***。产品***各地,并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。 本公司历来重视经营管理工作的标准化建设,并取得了不凡的成绩。率先在全国同行业中实施并通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMO IP认证。标准化的管理、标准化的经营,给公司带来的是曜曜生辉的奖杯,公司先后荣获““全国食品行业***”、“全国食品安全示范单位”、“全国发酵行业循环经济试点企业”、“***”、“江苏”、“江苏省***”、“新产品”等殊荣。 我们的口号:世界之品牌。中国之骄傲 品质,诚信为本;竭力满足广大客户朋友的切实需求,为大家提供***的产品和最称心的服务,让本公司成为广大客户工作与生活中的好伙伴!。
点击查看>企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 注册资本 | 100.00万人民币 |
公司注册地址 | 南京市玄武区珠江路687号1-208 | 统一社会信用代码 | 91320104339455848E |
登记机关 | 南京市玄武区市场监督管理局 | 法定代表人 | 司华 |
公司成立日期 | 2015-07-09 | 营业期限 | 2015-07-09 至 2045-07-08 |
经营范围 | 生物制品技术开发;化工产品技术开发、销售、技术服务、技术咨询。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |