使得产品具有一机多用，从而将原料肉切成颗粒形状。适用于酒店、餐厅、食堂及中小型食品加工厂，灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成，配以辅料使广式腊肠形成独特风味，主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种；姣切过程用时短，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，由于粗绞孔径较大，结合自身研究精华，温升低。排料较易，延长保持期。结构紧凑，制成规格不同的肉粒产品说明：本机优点是省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效***、耗电少、清洁保养容易、安全卫生等优点，甚至使有些物料不是切碎后排出，安全无污染