耐煮型红薯粉条加工设备  快餐店粉条加工设备 小型粉条加工厂

自熟多功能粉条机：一机多用，可生产粉条、粉丝、扁粉、凉粉，皮渣，年糕，米豆腐等一次成型，产品，光滑透明，口感滑爽，耐煮柔韧。所用原料有：纯玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉、蚕豆、绿豆、豌豆淀粉、大米淀粉或各种混合淀粉。

加工工艺：

1.和料：孔圣牌粉条机加工无须打芡，淀粉加水调成稀浆即可加工，可在配料中适量加入食用油和食盐。和料的过程可以人工做，也用搅拌和浆机来进行。

2.挤出成型：先将粉条机水浴箱内加满水，打开电加热器，并将温控仪调整到红薯淀粉的糊化温度，用少量水和食用油擦冲一下粉条机的绞龙，筛板刷油。

3.待水箱内的水到达温度后，开动粉条机，把和好的淀粉浆加入料斗中，关闭出粉机头调节杆，让淀粉浆充分熟化，再调整调节杆，观察淀粉浆，达到熟化程度后，装上漏粉板，让熟粉团在绞龙的推力下挤出成型。注意：漏粉的过程中，要随时观察淀粉浆的熟化度，通过调节杆来控制出粉的快慢。

4.散热与剪切：粉条从筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，使粉条降热。随着粉条长度的不断加长，当达到一定长度时，要用剪刀迅速剪断放在接条板上。

5.冷却：将接条板上粉条码放起来，置于室内待完全冷却。

6..冷冻：冷却好的粉条直接入冷库，对产品进行7-8小时左右的冷冻。

设备特点：

1、 多功能粉条机采用循环水或蒸汽导热原理，一次成型，一年四季均可生产。

2、 我公司的粉条机占地小，一机多用，适用性广，高效节能。

3、 本机具有用人少、易操作、投资小、收益高等特点。

4、 安全、可靠、维修方便、运行费用低、节能,它能生产出高质量的粉条.

多功能粉条机只需更换相应模片就能生产不同规格的产品，粉丝一般有0.8mm、1.0mm、1.1mm三种规格；粉条一般有1.3mm、1.5mm、1.8mm、2.0mm四种规格；扁粉一般有1.0mm×5mm、1.0mm×10mm、1.0mm×15mm三种规格，特殊规格还可定制。

     高效节能.煤.电.气三种加热原理，加热方式多样化