磨盘山楂抗寒力强，在沈阳、抚顺地区没有冻害发生（冻害级别为0级）。 磨盘山楂树势强健，结果早，丰产稳产，抗寒力强，果个大、品质较好、耐贮藏。

       大金星山楂果实性状果实扁球形，紫红色，具蜡光。果点圆，锈黄色，大而密。果顶平，显具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼广、中深。果肉绿黄或粉红色，散生红色小点，肉质较硬而致密，酸味强，品质上， 10月中、下旬成熟。耐贮藏。果个大，每公斤72～82个。总糖11.35%，总酸3.91%，果胶2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%。

       在抚顺地区，4月2—14日萌动，4月16—29日萌芽，4月30—5月9日展叶；5月16—26日始花，盛花初期5月7—27 日,盛花末期5月21—6月2;果实成熟期10月15日;10月18日开始落叶。营养生长期177—194天，果实发育期135—140天。

山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。

在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。

产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏。朝鲜和苏联西伯利亚也有分布。

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