上海奎宏食品机械厂新生产桃酥饼干成型机具有自动排盘，自动上盘自动纠偏以及帆布带自动涨紧，气动拨挡等特点。节省人工，产量更高。更改模具更方便。

桃酥饼干机由机架、放托盘装置、帆布传动、橡胶滚筒、喂料棍、粉面刀、模具成型，自动撒芝麻机、料斗组成。将和好的面团放入料斗内，通过模具辊印成各种形状及不同克数的饼干生坯（也可撒芝麻、瓜子仁、花生粒等）。然后放入烤箱内进行烘烤。 本机结构简单，分离刀装置有调节装置，能调到适当的位置。辊印辊经特殊设计，克服分离刀磨损不均匀的现象，花辊取出近垂直位置，更换方便。