低温储粮具备绿色环保、保持储粮品质、减少虫霉损害等功能，是粮行业重点推行的一项储粮技术。空调控温使用人工冷源使粮食降温，在低温储粮中应用广泛，不受地理位置的限制，应用好空调控温对低温储粮技术有重要作用。1空调控温存在的问题现粮仓使用的空调大多是家用空调或工业空调，而普通空调在粮仓内使用存在许多弊处。  

对于新建粮仓，仓房的门窗、孔洞设置要考虑粮食进出仓工艺和日常管理的方便；粮库密封门高度、宽度要考虑储粮机械的进出；仓房窗户的大小、数量与开启方式要考虑是否符合通风、补仓的需要。仓房的窗户宜少，尺寸满足补仓需要早期的仓房窗户主要用于采光和自然通风，而现在仓房都配有照明、风道和风机等设施，窗户主要用于散(换)气、排尘或粮食补仓。若仍按仓房每开间开窗进行设计，窗户数量太多将直接影响到仓房隔热与气密性，建议将窗户的数量减半。粮库密封门上方因有雨搭，保管员开关不便，可不设窗户。窗扇宜单扇平开或上开，不宜采用双扇平开窗、推拉窗，窗户尺寸要满足仓外机械补粮需要。

智能通风、空调控温储粮等新技术，库科技储粮覆盖率实现。全年粮食均实现低温、准低温储藏，保持了粮食的品质新鲜，实现绿色储粮、生态储粮，智能化粮库理念是我国在基于现代科学技术的发展下产生的。随着互联网技术、数据整合处理技术的快速发展，加之大数据时代的数据标准化和集中化的发展，为现如今智能化粮库建设提供了良好的基础保障，对于智能化粮库而言，其能够***提升我国的仓储管理水平。

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容易酸败。玉米胚部较大，几乎占全粒体积的1／3，约占全粒重量的10％～12％。由于胚部吸湿容易，且含有大量不饱和脂肪酸，所以当贮藏环境温度高、湿度大的时候，很容易生霉。玉米胚部的脂肪酸值始终高于胚乳，酸败也首先从胚部开始。容易生霉。玉米由于胚大，脂肪含量高，带菌量大，在温度、水分条件适宜时，容易发生霉变。

粮食收获入仓之后就进入了粮食储藏的日常保管，保管期间主要的相关技术有电子测温技术，空调控温技术，谷物冷却技术，机械通风技术，内环流控温技术等等，其中应用广泛的，也是建设仓房就必须考虑的就是机械通风技术，因为这是粮食日后储藏期间处理发热粮的主要手段。目前国内普遍使用的机械通风系统为地上笼通风系统，其关系到粮堆温度的调节以及控制粮堆水分变化。