微波酱油醋机 酱油方法

一、管道式微波杀菌机 适用范围：

随着人们健康意识的增强，国家对食品卫生干净的把控，各种饮料、调味品、酒类等的瓶装液体食品的要求越来越高。液体食物的，通常采用传统的高温高压、蒸煮或者是化学药剂。

液体微波杀菌机体积小占地面积少，加工速度快，维修操作方便是当前相对比较适用的杀菌设备。

微波杀菌主要对象：中西药剂、牛奶、果蔬饮料、花饮料、茶饮料、蛋白饮料、饮料、酒、黄酒、葡萄酒、香醋、酱油、糟卤品、豆浆、营养液、调味汁。白酒催熟酿化、化工合成等瞬时且效果好。

该设备还可用于酒类老熟和催陈处理。老熟处理的酒类相当于存放六个月，且更加醇香可口、品味更好。

二、液体微波机原理 与传统的区别：

采用我司研发生产的不单可以对瓶装液体杀菌设备，还可以在罐装前进行，是利用微波对液体进行透射、衍射、干射、偏振以及伴随着电磁波能量，使液体水分子松弛改变排列从而灭菌。

1）从营养价值与效果来看

通过和传统杀菌方法对比，高温蒸煮会破坏食品的营养成分和营养价值，改变食品的色、香、味；而化学药剂又会对食品产生破坏，会在食品上残留有害物质，会受到许多国家的地区的禁止，所以采用微波液体杀菌设备不为是种更好的选择。

2）从温度和时间来看

圣达微波液体杀菌设备与常规干燥方法相比，传统的方式是需要预热，热传导是由内向外的，且时间很长，温度也很高。微波热传导是由内向外的，升温均匀而加热迅速，时间较短，如采用微波，可使大肠杆菌和枯草杆菌在微波场中只要加温至70℃-80℃，在短时间内就能达到效果。

三、用微波管道式液体设备有什么好？

1）杀菌效果好

微波液体杀菌设备杀菌良好，一般不需要加防腐，可以长期存放不易发生霉变，保留营养以及食品本身的色、香、味。

2）时间短

 液体微波杀菌设备比其他设备杀菌节约一半的时间，比其他设备节省一半的电。

3）速度快，产量大

连续的线工作，占地面积小，降低了劳动成本节省了空间资源。

4）生产环境不操心

只用电，没有工业废水废气产生，不污染环境。是在封闭的管道里连续瞬时处理，更好的防止产品的二次污染。

5）智能化PLC控制

无需复杂的人工操作与监控；生产设备的生产前后可实现清洗和杀菌要求。

6）纯化效果品质更佳

该设备还可用于酒类老熟和催陈处理。老熟处理的酒类相当于存放三到六个月，且更加醇香可口、品味更好。


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