天然果汁、果汁饮料、果汁加果肉饮料、 果汁冷饮、浓缩果汁饮料等。这些饮料的主要原料各不相同，但基本原理和生产流程大致相同。

通常，水果原料经预处理、挤压或萃取、澄清过滤、均一、还原、浓缩、成分调节、包装后，均可用于生产各种果汁。

近年来，饮料生产线是以食品、饮料和药品为主的大型健康产业的一个分支。

生产设备包括:果汁浓缩或清汁，浓缩果汁及果泥制品的生产工艺，包括:树莓，蓝莓，草莓，黑莓等浆果类水果;菠萝，石榴，芒果番石榴，木瓜等热带水果;桃，杏，李，山楂等核果类水果。从生产到储藏、运输、包装，使新鲜水果和蔬菜汁具有良好的新鲜度，风味，口感外观和营养。

水果和饮料生产线-将采集、洗涤、分级、预处理和分拣过程中的水果通过水槽或输送带，通过手工、机械或液压传动，运输到洗涤和分拣区域。