斯迈尔热链饭菜加热设备 学生餐快速复热流水线

很多配餐公司主要配餐对象是，中小学的午餐、养老院、甚至是高铁飞机场所等，相对的对配餐温度也会有要求，正常烹制出的菜品经过配置、包装等长时间的繁琐工序尤其是在冬季菜品温度会降至45度以下，达不到配餐要求，因此在出餐前后一道工序里增加一台隧道式微波加热炉快速从微波加热区过一遍，温度急速升高至70度以上，同时不影响菜品的卖相和营养。 对于集中供餐出现的难题，就是既要***速度还要***温度。每一次技术和设备的更新都是应运而生，微波盒饭加热设备就是来的这么刚刚好。其优点就是量化加热，速度快，同时满足速度和温度，一举两得。而且设备结构简单，仅用电能，不产生三废，环保更耐用！短短几分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。盒饭微波加热设备工艺流程:中央厨房煮炒--→分餐--→速冻--→包装--→冷藏--→配送--→微波加热杀菌--→餐盒饭微波加热设备设计美观紧凑，热效***，温度均匀，主要采用不锈钢板制造，结实坚固，隔热保温效果好。控制系统为人工设定全自动控制。操作简单，大大节省了人力资源。

 微波加热设备特点：

1、设备尺寸、功率灵活定制，不管是操作间或大或小，都可以满足需求；

2、设备使用寿命长，盒饭加热属于微波基本的功能，微波技术成熟，弊端劣势被一代一代实践、论证纠正；

3、穿透性加热，只对食物中水分子产生影响快速加热；因此不会破坏食物中营养；

4、设备经过一代一代研发升级，早已经淘汰繁琐容易坏的按钮式操作，采用PLC智能操作系统，稳定、简单不容易坏；

5、盒饭加热设备分为隧道式加热和柜式加热两种，可根据实际情况选择。