石碾，同石磨一样，是我们老祖宗发明的五谷杂粮的加工工具。我国的石碾，曾经经历了人力、畜力，还有借助水力、风力的阶段，到了现在使用电力，出现了电动石碾。老技术新动力，两者结合，既保持了绿色，又节省了人力，提高了效率，这就是生产力的发展，也是社会的进步。

电动石碾，由 面粉机械有限公司制作。该企业在生产面粉机的同时，采用*********硬质石材凿制成碾盘、碾砣，使用电力作动力生产电动石碾。其作用可以使谷物去皮，也可以将谷物破碎， 适用于五谷杂粮的绿色加工。该厂有优惠的电动石碾，是***的电动石碾厂家。

从色泽方面看，由于石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，因此石磨面粉呈自然的白色且微泛黄色。现代钢磨面粉由于采用高速和高压力进行大量取粉，研磨过程过于强烈，使面粉中各种营养物质大量损失，面粉的淀粉链分子结构受到破坏，面团的稳定时间降低，难以和拢，因此必须加入稳定剂。加之为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯，加入增白剂、强筋剂等添加剂。所以面粉显得非常白皙