在众多抗氧化剂中，硫辛酸具有其***的多功能性。它既是水溶性的，又是脂溶性的，可以保护机体所有组织和组织间隙。它既能够抵抗氧化阴离子、氢氧根离子、单态氧及过氧化氢等多种自由基,又能够与金属离子(如铁、铜、镉、铅、汞等金属离子)螯合(结合并中和),催化自由基生成。硫辛酸的另一个重要作用在于降低血糖。由于兼具抗氧化、螯合金属、降低血糖的特性,硫辛酸可以防止高血糖和交联形成(高血糖和交联是产生衰老的重要原因,与皱纹形成密切相关)。B族维生素硫辛酸属于B族维生素中的一类化合物，酵母及一些微生物的生长因素，在多酶系统中起辅酶作用，催化丙酮酸氧化Chemicalbook脱羧成乙酸及α-酮戊二酸氧化脱羧成琥珀酸的反应中转酰基作用。化学名称为5-[3-(1，2-二硫杂环)]戊酸，外观为淡黄色晶体，分子量206.33。DL-体：熔点60～61℃。L-体(天然品)：熔点45～47.5℃。旋光度[α]D23+113℃。D-体(天然品)：熔点46～48℃。旋光度[α]D23+104℃。溶于有机溶剂。难溶于水。用于***急性肝炎、肝硬变、肝昏迷、脂肪肝等疾病。天然品存在于肝脏、肾脏及心脏。合成品由乙烯和己二酸单酯酰氯在三氯化铝存在下缩合得氯丙酰戊酰酯，再与硫酸缩合，用硼氢化钠还原和苛性钠水解，再与硫脲等反应制得。