一般食品、饮料和调味品的利润一般不会超过30%，而白酒的成本与利润之间的差距会更大一些，至少能达到这个数字的两倍，甚至更多。更可怕的是每年还能像房价一样稳步上涨，品牌往往做得越久，溢价能力越高。酒水批发利润分级而论，烟酒店级别低，酒毛利润为10%以上，中档酒3～5%，低档酒0.5～2.5%。酒水批发利润成本低得很，销售渠道就是乡镇、村、路边摊、小饭店等地方了。

     不过回报的问题不好说，厂家和代理商、批发商、终端的利润各不相同，而且差异很大。按市场少售价来算，厂家能做到10—20%，代理商10—20%，批发商5-10%，终端10-20%。酒水批发利润主要是因为其高毛利率所驱使。所以***白酒。找到一手厂家，就会赚到更大的利润，白酒尤其是酱香型白酒近年行情都在上涨，餐饮特色小吃***，而且白酒是越陈越香，永远不会过期。推荐泸州古坊老窖酒，市场前景好！

酱香型白酒的健康特点

1、易挥发物质少，对人体刺激小

酱香型酒“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。

2、酸度高，有利于健康

酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和也很重视酸的养生功能。

3、富含有益健康的有效成分

酱香型酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗、、抗病毒、老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，河南特色餐饮，也就形不成了。

4、纯粮酿造，不添加外来物质

酱香酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

        泸州巴蜀液酒业集团坐落于世界烈酒产区之一“中国泸州”。是一家生产和销售浓香型、酱香型原酒、品牌酒的大型企业集团。注册资本5000万元，下设泸州浓香型酿酒基地、贵州赤水酱香型酿酒基地、宜宾五粮浓香型酿酒基地。

        公司拥有员工800多人，其中白酒评委2人，国家一级品酒师8名，省2人、国家质量工程师4名，国家酒类营销师1名、省级白酒评委10名，酿造师、工程师等技术人员80多名（其中拥有大专以上学历者占40%以上，中级职称者占50%以上），公司已通过ISO9001:2008质量管理体系认证、HACCP管理体系认证。凭借的技术力量和严格的质量控制管理，以及诚信为本，以质取胜的经营理念，公司生产的原酒及品牌酒得到了各地客商的认可，公司主推品牌“古坊”更是。

        古坊酒，始于公元1995年，是巴蜀液集团主推品牌。泸州酿酒历史悠久，始于秦汉兴于唐宋盛于清明，历经千载而不衰。古坊老窖秉承巴蜀千年文化传统酿酒法，以泸州特产原粮“糯红粮”为原料，汲长江上游凤凰湖水为酒引，特色餐饮***店，采用复杂的双轮发酵工艺，酿造而成。古坊老窖品牌拥有：窖藏系列，原浆系列，老酒系列及婚宴喜酒等系类产品。被白酒高景炎、沈怡芳品评后赞不绝口，评价其"醇厚、绵甜、净爽、协调，堪称酒中上品，中国浓香型白酒的新"。