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中文名：甘氨酸锌别名：甘氨酸络合锌外文名：Glycine zinc甘氨酸锌是一种化学物质，分子式是C4H8N2O4Zn。项目 指标甘氨酸锌的含量% ≥ 98.0氮含量% 12.0-13.1氯化物（以Cl计）% ≤ 0.050硫酸盐（以SO4计）% ≤ 0.050重金属（以Pb计）% ≤ 0.0020铅(Pb)% ≤ 0.0005砷(As)% ≤ 0.00030干燥减量% ≤ 0.50

2.性状白色结晶性粉末，微溶于水。

3.用途

饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。甜点心：布丁、凝胶食品等冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。焙烤食品：面包、蛋糕等。此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。