分子式 C18H32CaN2O10

性状 泛酸的右旋异构体钙盐，B族维生素之一。仅右旋体有维生素活性。白色 粉末，无臭，带苦味。有轻微吸潮性。在空气、日光中稳定。

用途 营养增补剂。除特殊营养食品外，使用量须在1%（以钙计）以下（日本标准）。奶粉强化时为10mg/100g。烧酒、威士忌酒中添加0.02%可增强风味。蜂蜜中添加0.02%可防止冬季结晶。能缓冲及糖果的苦味

【性状】白色粉末，无臭、味微苦，有吸湿性。 

 【溶解情况】易溶于水，不溶于酒精

    性状：白色结晶(甲醇)，有吸湿性。对光和空气稳定，水溶液显弱碱性。Mp195-196℃(分解)，比旋光度[α]26D+28.2°(5%，水)。溶于水和甘油，微溶于丙酮和乙醇

用途：饲料添加剂、食品添加剂，符合USP28/BP2003作营养增补剂 可用于婴幼儿食品，使用量为15～28mg/kg；在饮液中为2～4mg/kg。

 泛酸钙易溶于水和甘油，不溶于酒精、用于食品及饲料添加剂。是辅酶A的成分，参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢作用，

 用途：主要用于食品及饲料添加剂。

所含泛酸较多的食物：牛奶、豆浆。

多食用肉、未精制的谷类(谷类食品)制品、麦芽与麸子、绿叶蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、猪肉、猪心、虾米、甲鱼、干银鱼、鸡、羊肉、芝麻酱、花生仁、炒熟的葵花籽、鲜蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油条等