羧甲淀粉钠(CMS-Na)又称为羧甲基淀粉,是一种阴离子淀粉醚,是能溶于冷水的电解质。羧甲基淀粉钠是变性淀粉的一种,属醚类淀粉,羧甲基淀粉钠是一种水溶性阴离子高分子型化合物。它无味、***、不易霉变、当取代度大于0.2以上时易溶于水。

羧甲基淀粉钠性质:

通常使用的是它的钠盐,又称(CMS-Na) 形状: 白色或黄色粉末,无臭、无味、***、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液,对光、热稳定。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。该品水溶液在碱中较稳定,在酸中较差,生成不溶于水的游离酸,粘度降低,因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热,则粘度降低。该品与羧甲基纤维素(CMC)有相似的性能,具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能。可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等,广泛用于石油、纺织、日化、卷烟、造纸、建筑、食品、医药等工业部门,被誉为"工业味精"。是CMC的替代产品。在某些领域可替代聚乙烯醇。与CMC不同的是,该品水溶液会被空气中的细菌部分分解(产生α-淀粉酶)易液化,使粘度降低。因此配制的水溶液不易长时间存放,不易用于调味番茄酱等。溶解方法: 根据所需浓度,按比例将水加入该品中充分搅拌可完全溶解。或先用少量乙醇润湿后,再用水溶解效果更好。

质量标准:符合Q/X R004 / 1999规定 ;

指标:食 用 级 工 业 级 ;

外观:白色或微黄色粉末

羧甲基淀粉(CMS)主要用途

一、食品级羧甲基淀粉钠

羧甲基淀粉钠(CMS)是一种用羧甲基醚化的变性淀粉,它无味、***、不易霉变、易溶于水。应用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸和保健等多种功能,性能优于羧甲基纤维素(CMC)是取代CMC的*产品。食品级羧甲基淀粉钠广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。此外,CMS在生理学上是惰性的,没有热值,因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果。

二、医药级羧甲基淀粉钠

羧甲基淀粉钠(CMS)在医药方面的应用相当广泛。就***制剂而言,CMS可取代明胶,作为制作胶囊、片剂、糖衣的原材料。具有较强的吸水性和膨胀性,在冷水中能较快泡涨,且吸水后颗粒膨胀而不溶解,不形成胶体溶液,不阻碍水分的继续渗入而影响药片的进一步崩解,故可用作不溶性***及可溶性***片剂***片剂的高效崩解剂、赋形剂。

三、造纸级羧甲基淀粉钠

羧甲基淀粉钠 (CMS)是一种用羧甲基醚化的变性淀粉,性能优于羧甲基纤维素(CMC),为取代CMC的*产品。CMS在造纸中的应用相当广泛。在填料中加入作为稳定剂,起增稠粘结作用,使纸张光泽鲜艳,改善纸张的印刷性能,增强纸张的韧性和耐磨性。用作浆内添加剂,提高助留助滤效果。也用于纸张的表面施胶,可纸张的干强度和湿强度、耐油性、吸墨性和抗水性。在涂布粘合中使用可以提高纸张的生产和使用性能。

四、建筑工业级羧*淀粉钠

羧甲基淀粉钠(CMS)是一种用羧甲基醚化的变性淀粉,性能优于羧甲基纤维素(CMC),是取代CMC的*产品。其溶液具有良好的增稠、稳定、保水、成膜、悬浮的效果。使用方便,安全环保。在建材行业得到了广泛应用。在腻子粉、乳胶漆中作增稠保水剂;在涂料中作悬浮剂、稳定剂、成膜剂,具有乳化、增稠、防沉积等作用。制成水泥胶粉应用于水泥抹灰砂浆、水泥保温抗裂砂浆、瓷砖粘结剂、外墙防水腻子,以及其它与水泥有关的产品中。

五、陶瓷工业级羧甲基淀粉钠

羧甲基淀粉钠(CMS)是一种用羧甲基醚化的变性淀粉, 性能优于羧甲基纤维素(CMC),为取代CMC的*产品。CMS在陶瓷工业中作为坯料的赋形剂、可塑剂、增强剂。可增加坯料粘结力,使坯体易于成型,抗折强度成倍提高,有效降低坯体的破损率;还可使坯料中水分均匀蒸发,防止干燥开裂。添加到釉浆中作为稳定剂和粘结剂,可增强坯釉结合,使釉体处于分散状态,提高釉料的表面张力,增加釉面的平滑度,减少烘结后的针孔现象。

六、日化工业级羧甲基淀粉钠

羧甲基淀粉钠(CMS)是一种 用羧甲基醚化的变性淀粉,性能优于羧甲基纤维素(CMC),为取代CMC的*产品。CMS具有螯合、离子交换、多聚阳离子絮凝等功能,可用作洗涤用品配方中的稳定剂、纤维整理剂及携污剂等。其除垢效果明显优于CMC,其污秽扩散能力优异,尤其是对疏水性的合成纤维织物的抗污垢再沉淀效果优异。在化妆品工业中,CMS作为固水或吸水保水的胶料,用于抗粉刺***制剂的制造及皮肤清洁剂的制造。在牙膏中,CMS能形成三维聚合网状结构,可以***膏体在管中的存储稳定性,延长货架期;提高膏体均匀性和表面光洁度;降低膏体输送动力。CMS易被生物降解,安全环保。

七、石油工业级羧甲基淀粉钠

羧甲基淀粉钠(CMS) 是一种用羧甲基醚化的变性淀粉,性能优于羧甲基纤维素 (CMC),为取代CMC的*产品。 CMS的水溶液稳定且性能优良,具有粘结、增稠、保水、乳化、悬浮、分散等功能。 CMS在油井作业过程中作为泥浆稳定剂、保水剂,起到降低失水量,提高钻井液中粘土颗粒的聚结稳定性的作用。CMS对泥浆的塑性粘度影响小,对动力、切力影响大,有利于携带钻屑,尤其在钻盐膏层时,可使钻井液稳定,降低流失量,防止井壁崩塌。特别适用于矿化度高,PH值高的盐碱井。