产品特性:发酵 | 是否进口:否 | 产地:济宁 |
食品添加剂生产许可证号:新品 | 型号:齐全 | 类别:食品乳化剂 |
有效物质含量:98% | 主要用途:发酵 | 产品名称:jy309米曲霉 |
品牌:长泰 | 执行标准:国标 | CAS:济宁 |
JY309米曲霉
产品名称:JY309米曲曲精
米曲霉是一类产复合酶的菌株,除产蛋白酶外,还可产淀粉酶、糖化酶、纤维素酶等。在淀粉酶的作用下,将原料中的直链、支链淀粉降解为糊精及低分子糖类;在蛋白酶的作用下,将不易消化的大分子蛋白质降解为蛋白胨、多肽及氨基酸,而且可以使辅料中粗纤维、植酸等难吸收的物质降解,提高营养价值、功效和消化率。米曲霉是的生产大肠杆菌不能表达的真核生物活蛋白的载体。米曲霉组所包含的信息可以用来寻找适合米曲霉酿造的条件,这将有助于提高食品酿造业的生产效率和产品质量。
产品特性:本公司生产的JY309米曲霉是我公司筛选的高糖化力米曲霉菌种,经纯种培养、制作而成,具有很高的糖化酶活和适度的蛋白酶活,广泛应用于面酱、食醋、豆酱、酿酒等方面,应用良好,特别是可以克服豆酱类产品产白点的问题。
产品用途:可用于甜面酱、酿酒、食醋、酱油等生产。
规格质量:200克/袋,孢子数≥200亿/ 克(干基)。
产品用量:JY309米曲曲精接种量一般按0.4‰添加,即1t原料使用曲精400克。
使用方法:先将曲精与一定量的面粉混合均匀后接入制曲熟料上,混合均匀后移入曲池,
品温控制在30~35℃,制曲时间一般通风制曲24~30小时。
产品保质期:密封条件下,干燥阴凉处8个月(25℃以下)。
企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 注册资本 | 300.00万人民币 |
公司注册地址 | 济宁市高新区火炬城4号楼西跨二层第4A208号 | 统一社会信用代码 | 9137080006590430X8 |
登记机关 | 济宁高新技术产业开发区市场监督管理局 | 法定代表人 | 赵向阳 |
公司成立日期 | 2013-04-01 | 营业期限 | 2013-04-01 至 2033-04-01 |
经营范围 | 微生物肥料菌种的研发与销售;化肥、有机肥、微生物肥料、水处理剂、环保设备、饲料、饲料添加剂、农业机械及配件、园林机械及配件、劳保用品、花卉苗木种子、农药(不含限制类农药)、消杀用品的销售;园林绿化工程(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |