蔗糖脂肪酸酯生产厂家 蔗糖脂肪酸酯厂家 蔗糖脂肪酸酯

一、简介

产品名称：蔗糖脂肪酸酯 中文同义词：蔗糖脂肪酸酯 CAS号:暂无 原料级别：食品级 质量标准 标准 性状：白色粉状 含量：*** 

二、性状

白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水，但二酯或三酯难溶于水。单酯含量越高，亲水性越强；二酯和三酯含量越多，亲油性越强。它一般无明显熔点，在120℃以下稳定，加热至145℃上则分解

三、用途

用于各种面制食品糖酯用于饮料、块糖、面包、冷冻面制品、面条及各种方便面、O/W乳化脂肪、速溶咖哩粉、肉制品和鱼糜制品、乳化和固化香精、水果蔬菜保鲜等。事实上蔗糖脂肪酸酯系列产品用于几乎所有的含油脂食物、含淀粉食品、各类复合添加剂及化妆品中。