后补式冷柜是一种全封锁式的冷库柜，不同普通冷库设计安装的冷藏柜。商品存放于柜内后部，人可入内操纵。既不影响冷柜正面顾客选购商品，又可避免在搬运过程中升温。

后补式冷柜又称后补式冷库，可以分为后补式冷藏式冷库侧补式柜和后补式冷冻柜。后补式展示柜集展示、存储两个功能于一体。较大型的后补式展示柜需要现场安装施工。后补式展示柜也是针对中、小型超市和便民连锁店设计的，商店不用再建专用冷库来存放商品。

普通的冷藏柜主要起展示商品的作用，商果店后补冷橱窗品在展示柜内必需尽快售出，一般不能作储存用。常用于展示饮料、冰淇淋等体积大、重量重且畅通流酣畅的商品，并使商品保持一定量的库存。

1.同时具备展示及储存功能。

2.占地面积小的多用途冷库。

3.能同时陈列、冷冻及冷藏货物的现代化制冷设备。

4.且做冷冻＋冷藏的任意组合。

产品特点：采用100厚双面彩钢聚氨酯冷库保超市后补冷库水温板，多块组合而成，拆装方便。

规格（长*宽*高 mm）：按客户需求而定

柜温（℃）：2-8℃

制冷剂：R22/R134a

本实用新型提供一种适用于商场的储放商品供顾客选购的后补式冷库。传统的冷库只有销售货架和库门，顾客取货和理货员补货理货共用一扇库门，易造成对顾客取货的影响。本实用新型的后补式冷库，具有一个冷藏室，所述冷藏室前端具有库门，在所述冷藏室的前部设置有销售货架，在冷藏室的后部设置有补货货架，在所述销售货架和补货货架之间设置有理货通道，在所述冷藏室侧面开设有补货门，所述补货门与所述理货通道相通。本实用新型的后补式冷库新增加了一块补货货架和新开设了一扇补货门，商场理货员在理货时，可以不影响和干扰顾客的选购，同时补充的货物由于事先是放置于处于同一温度下的补货货架上，因此，可以***商品温度的一致性。

什么是冷库保鲜贮藏：贮藏保鲜或称作保鲜贮藏，其主要的内容是保鲜，即较长时间，比较大限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度，就是鲜活的农产品， 在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。

温度与农产品保鲜贮藏的关系：

农产品采后，仍然是一个，在贮藏过程中它要维持生命，就要断消耗自身的贮藏营养，从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，结果会造成农产品变质， 失去鲜度和食用价值。如何使农产品采后的保住营养和鲜活的品质， 温度是重要的影响因素。一般地说，温度越低产品的营养消耗越少，病虫害为害也越差，保持新鲜品质的时间也越长。同时温度变化越小，保鲜效果越好。保鲜温度也不是***制的低，因为温度低到产品忍受不了时，也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。大多数农产品适保鲜温度是0℃左右。推荐您新型后补式冷库，集展、销、存于一体的新设计产品，冷库制冷设备是冷库的心脏，非常重要，一个冷库运行效果好坏关键的条件是制冷设备。制冷设备的主体是制冷机，它有好多种，按制冷剂分有氨机和氟机两种。而一些氟机是多种制冷剂通用的机型，***的氟机多利用对环境影响小的制冷剂R22和其他新型制冷剂。氟机一般体积小、噪音小、***、自动化程度高、适用范围广，适于乡村小型冷库用。制冷机与冷凝器等设备组合在一起常称作制冷机组，制冷机组有水冷机组和风冷机组之分。小型冷库以风冷机组为优先形式，它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点。制冷机组的制冷机是制冷设备的心脏，常见的压缩式制冷机有开放式、半封闭式和全封闭式之分。全封闭式压缩机体积小、噪音低、耗电少、高效节能。它是广大乡村小冷库的优先机型，由全封闭式压缩机为主组成的风冷式制冷机组，可以做成象分体空调那样的形式，在墙壁上挂装。现在市场上比较好的全封闭制冷压缩机，以发达国家进口或中外合资的产品质量比较可靠，但价格相对于国产机要偏高50％以上。仟曦专业后补式冷库定制价格后补式冷藏柜、冷冻柜，展示、销售和储存功能齐全，设计***，是适用于不同使用场所的专业一体式设备。

保鲜是常见的概念的，日常生活中，是指用保鲜纸、保鲜盒、保鲜设备等根据保鲜技术及原理将蔬菜、水果、肉类等易腐食物保持在新鲜状态。以果蔬的保鲜为例，通过碎冰冷却、冷水冷却、空气冷却和真空冷却等方法对食品进行处理后，放进冷藏间储存，控制好空间的温度、湿度、气体浓度等比较大化地保鲜果蔬食品。一般地这种空间的温度较高，也叫高温库，温控范围在0摄氏度以上。

市面上常见的便利店所用后补式冷柜有两种：

1.一种是前面开门后进入式直补货的岛式冷柜，一般设备不大。

2.另一种就是后补式便利店冷柜，深度一般较长，除了可以放前面展示的饮料和啤酒外，后面还有很大的空间可以储藏其他商品。一般它是侧边开一个门让人进去，这种后补式便利店冷柜是比较常见，相对的好处是，补货方便，而且补货时不影响商品的展示和前面客人的选择。

3.另外，储藏的商品，尤其是饮料，上架之后就是能保持冷冻，有利于店面的销售。 保鲜冷库具体用于储放水果、蔬菜、禽蛋类等产品。

防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相的食品。专业的后补式冷库为您解决场地狭小的难题，同时满足商品展示、销售和储藏的需要。上海库存后补式冷库按需定制。