产品特性:增稠 | 是否进口:否 | 主要有效成分:改性淀粉 |
级别:食品级 | 有效物质含量:99% | 主要用途:食品添加 |
产品名称:羟丙基淀粉 | 品牌:日昇昌 | 产品规格:25kg |
淀粉,其分子是由无数的葡萄糖分子聚合而成。每一个分子上都具有众多的醇羟基官能团以及诸多能与很多化学试剂作用生成性质各异的淀粉衍生物,其性质较普通的淀粉更好,而且用途更广泛。
而羟丙基淀粉就是一种白色或淡白色且无特殊气味的粉末。不溶于冷水,可在加热条件下糊化成粘稠具有一定透明性的胶体,稳定性好。
而且羟丙基淀粉比之普通淀粉具有更好的亲水性,制成食品的过程中更容易加工;且 淀粉进行羟丙基化处理可降低其糊化温度,改善糊的透明度,而且所产生的糊体更加细腻,透明度好,持水性和流动性也不是普通淀粉所能比拟的;但与之相对的羟丙基淀粉不耐酸及剪切作用,不耐高温。但是只要对它再进行适当的交联处理可弥补其不足,就可以使之具有更广泛的应用价值;此外,羟丙基淀粉还具有较高的冷冻稳定性和冻融稳定性,做成的速冻面食等类型的食品无论是口感还是外形都是极好的;然后,羟丙基淀粉还能够作为增稠剂广泛运用于多种食品领域,不同于其他化学增稠剂,羟丙基淀粉是使用淀粉经过少许加工制成的,原料安全且不添加各种化学药剂,因此,羟丙基淀粉也成为了各大食品生产商选用增稠剂时候的。
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点击查看>企业类型 | 有限责任公司 | 注册资本 | 50.00万人民币 |
公司注册地址 | 青岛市城阳区夏庄街道秦家小水社区 | 统一社会信用代码 | 91370214069092249U |
法定代表人 | 吕永新 | 营业期限 | 长期 |
经营范围 | 批发、零售:食品添加剂、鲜活水产品、农副产品、预包装食品、散装食品、五金交电、化工产品(不含危险化学品)、日用百货、办公用品、电子产品、建筑材料、针纺织品、服装鞋帽;货物进出口。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。 |