为什么选择液氮做为制冷介质？

为什么选择液氮做为制冷介质？液氮环保，是一种无色透明低黏度的液体，液氮化学性能稳定，在大气压下的沸点是-196.5℃，与冻品不发生化学反应，且对食品成分呈惰性，液氮符合食品卫生要求，是一种理想的食品保鲜剂，氮气在空气中的含量是78%，可以说氮气是取之不尽的环保制冷剂。再者，由于替代了从食品中出来的空气，所以可在冻结和带包装贮藏过程使氧化变化降低到更小限度。

单体隧道式液氮速冻机设备--用途

是一种适用于工厂流水线大产量加工生产的大型速冻机，速冻能力强；操作简单，自动化程度高。该系列液氮速冻机采用的加热技术、控温技术和液氮分散技术，使程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定。以液氮为制冷剂，满足降温及环保要求。速冻设备有箱式、柜式、隧道式等多种规格，并可按用户要求设计和制造。

液氮速冻柜

卓达运通液氮速冻柜适合加工的产品：

1.海鲜：生/熟/带壳/剥壳/的各类虾产品，软体海产品（如海参），蚝类产品，扇贝产品，各种鱼片，寿司产品；

2.禽类和畜肉：生或熟的切丁、片状或条状产品；

3.水果：草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果；

4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇类，甜玉米粒，鲜豆类，豆荚类，香草类（诸如冻芹菜）；

5.乳制品/面条：糕点，单独包装的通心粉，豆腐块；

6.其他需要速冻的产品。

卓达运通针对不同客户，我们还可以为客户提供如下服务：

1、为客户做速冻可行性分析；

2、告诉客户真实的成本；

3、设计合理的专属速冻方案；

4、免费为客户做相关实验；

5、对客户现场操作员提供专业技术培训；

6、与客户分享技术和实验成果；

7、为客户提供整体配套的相关支持；

8、支持原生态，无添加剂食品速冻保鲜，将食品保存时间发挥到***。

不锈钢液氮速冻机介绍：
设备材料： 设备腔体内外均为SUS304不锈钢制成，经久耐用，不锈蚀。

工作温度： RT至-180℃；

控温精度：  ±2℃

温度均匀性：±3℃

降温速度：  ≥20℃/min

配电规格：  380V50HZ 或者  220V50HZ

液氮压力：  5-10bar

温度传感器：A级PT100铂电阻。

功率：     1.5kw

设备保温：  150mm厚，双层绝热，保温性能优异。

液氮控制阀：德国进口电磁阀加手动液氮截止阀联合控制，确保足够安全。