辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。 正宗的应该是用石臼捣出来的，也可以直接用干辣椒，放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状．

多功能辣椒粉微波设备特点：

*温度感应，防止过热

每台设备均配备高灵敏度感温探头，实时监控烘干温度，防止烘干温度过高损伤材料。

*同步杀菌消毒功能

高频微波可阻止细菌新陈代谢，引发细菌DNA键断裂，有效杀灭材料中的细菌，病毒，寄生虫，虫卵等有害物质。

*降温系统，使用寿命长

每台设备均配备风冷/水冷降温系统，有效维持精密原件工作温度，延长设备使用寿命，可实现24小时连续工作。

*防止微波泄露，保障人员安全

采用多重防泄漏措施，符合GMP，FDA生产标准，有效防止微波泄露，保障设备操作人员人身安全。（注：微波设备一定要选择高品质的设备，以防劣质设备微波泄露对人体产生危害）。

*钝化氧化酶活性

微波可以将材料内氧化酶活性钝化，防止材料在其作用下氧化变色，在维持其固有色彩和营养的前提下，将材料烘干。

多功能辣椒粉微波设备具备自动控温系统，自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。可24小时连续工作?

?能量转换效***，加热速度快，烘焙杀菌只需3-10分钟。

?膨化效果明显。

?低温杀菌、营养成分损失少。***程度的***了原物料的有效营养成分，保持原有的色泽度，延长了物料的保鲜期和货架期。

?食品微波杀菌干燥机时间短，速度快。一般3、4分钟即可，干燥、杀菌、杀虫、防霉可同时进行，缩短了加工工艺。

?微波食品杀菌设备使用操作方便。

利用微波食品杀菌设备可对食品进行干燥、杀菌、熟化、焙烤、脱腥、膨化和保鲜处理。目前已用于米粉、麦片、豆奶粉、香辛料、袋装、卤菜类、肉类小包装、方便面、保健茶、糕点、牛肉干、蔬果干、土豆片、鱼片干、盐水鸭、腰果、花生米、瓜子、大豆等许多方面的生产中。