山东章丘是全国铁匠发源地，素有“铁匠之乡”的美誉，曾有“章丘铁匠遍天下”之说！

章丘手工铁锅制造分十二道工序:七道热锻，五道冷锻。十八遍火候，大大小小24种规格铁锤工具，一千度高温冶炼，3万6千次锻打！每一次的锻打都是对铁有力的历练，也蕴藏着每个铁匠师傅的匠心，注入气力的同时更赋予铁锅以生命！章丘铁锅纯手工锻打而成，锻打过程形成高密度物理锻压层天然达到不粘锅的效果，无任何化学涂层，炒菜好用省油易清理，还补铁！

章丘铁锅非物质文化遗产技术之品，朋友领导送礼，公司福利之优选！有需要购买加微信:15553143610（崔萍），厂家自产自销，全国包邮，团购批发均可！

章丘手工铁锅濒临消失的铁匠技艺非物质文化遗产制品！如今只剩下老人们还在坚持，了解手工锻打工艺好处的人已经极少，市场上到处充斥着冲压后用空气锤打假冒锤印的低劣产品，他们用模具冲压或者将热锻的铁锅使用机械空气锤打上锤印，根本没有后期重要的几万锤的冷锻工艺（冷锻成镜），更不见三万六千锤这样坚持品质和传统的匠人，年轻人也因为辛苦和收入都不再入行，进而导致真正的章丘手工铁锅产量很低数量有限，像某宝、某猫、某东、某多多等这种拼量的电商平台根本不适合销售真正的手工铁锅，原因有二，一是一般一个铁匠平均一天做2口锅，在章丘真正有手艺的铁匠也不多，10个铁匠一年也就做六七千口锅，那些电商平台的商家一个月的销售量就好几万口，一年就几十万口，而真正手工锻打的铁锅不可能有这么大的产量，二是近几年乃至现在在此上那些电商平台运营管理一个店铺不是那么容易的，得需要整个的团队（电子商贸公司），平台入驻费用、人员管理费用、广告排名（推广）费用、刷单费用、写字楼租赁费用等等一年总下来也要二三十万甚至更多，指望卖产量很低数量有限的手工锻打铁锅那些费用也不可能赚回来，所以今天我希望用网络让每一位消费者都认清这个问题，不要觉得有所谓的担保交易就觉得放心，事实恰恰相反，担保交易只是他们欺骗消费者的幌子，同时也希望这种宝贵的遗产留存下来，也希望每个人都能去传播手工艺的产品与品质，让更多人知道，谢谢！

章丘铁锅 放心锅，养生锅！

指出：中国传统的手工铁锅是目前安全的厨具。铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对于人体吸收也是有好处的，究其原因主要是铁锅对***缺铁性贫血有很好的作用。

由于盐、醋对高温状态下的铁的作用，加上锅与铲、勺的相互摩擦，使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末。这些粉末被人体吸收后，在胃酸的作用下转变成无机铁盐，从而变成人体的造血原料，发挥其作用。尽管，平时吃的米、面、蔬菜等一般都含有较多的铁，但是，这些铁大多数属于有机铁，胃肠道对它的吸收率只有10％，而铁锅中的铁属于无机铁，很容易被胃肠吸收、被身体利用，用铁锅做饭，可使饭里铁含量增多1倍；用铁锅烧菜，菜肴能增铁2－3倍，所以说铁锅补铁直接。另外，用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失，因此，从增加人体的维生素C摄入和健康考虑，也应选铁锅来烹饪蔬菜。

铁锅做饭的好处:

1、用铁锅做饭的时候会有少量的铁离子溶入食物中，而人体合成血红蛋白重要的元素就是铁离子，所以长期使用铁锅炒菜做饭可以有效缺铁性贫血！

2、用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。

3、铁锅虽然看上去笨重，但它坚实、用、受热均匀，并且对人们的身体健康有益。由于铁锅导热度适中，在烹饪中易与酸性物质结合，使食物中的铁元素含量增加10倍，从而促进血液新生，达到补铁的目的，因而成为千百年来国人选的炊具之一。

章丘铁锅指山东省济南市章丘区传统手工锻造的锅具，其制造需经十二道工序，多遍火候，在一千度左右的高温锤炼，经受万次锻打，直到锅如明镜完工。

越是民族的，越是世界的，章丘铁锅正是在一代代铁匠的坚守下，正在焕发迷人的光芒

对他而言，每口锅都有感情，都像他的孩子

章丘铁锅为什么这么火 铁锅的好处有哪些？

近日许多美食与手工艺品爆火，“章丘铁锅”就是其中之一。纯手工打造的章丘铁锅，纷纷被圈粉，并上网搜索购买章丘铁锅。由于章丘铁锅实在太火，其产能跟不上消费者需求，章丘铁锅网络店铺对店内产品进行了下架处理。一时间，“洛阳纸贵，章丘无锅”成为时下的一句热词。

除去电视节目的催动效果外，其实铁锅还有非常多的好处。

铁锅炒菜省油。铁锅开锅后，在后期的使用过程中，每次炒完菜只需用热水和刷子洗刷，不需要用洗洁精清洗铁锅。久而久之，铁锅表面就会生成一层油光，相当于一层不粘锅涂层的效果。因此，用铁锅炒菜时，就不需要放太多的油，从而让家里人吃得更健康。

传统铁锅不怕铲子刮擦。我们在购买不粘锅时，卖家都会建议使用木铲子，因为金属铲子容易破坏不粘锅的涂层，进而会使涂层落入食物中，影响人体健康。此外，不粘锅涂层破坏后，炒菜还容易糊锅。而铁锅不怕金属铲子刮擦，表面也没有化学涂层，自然也就没有这两个方面的烦恼了。

用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此，用铁锅炒菜，在客观上还起到了补铁的作用。