淀粉机采用锯齿式刺辊，工作中通过高速旋转的刺辊将鲜薯刨成细丝状，且碎渣少，不堵塞过滤网，有利于淀粉的提取，同时齿条锋利耐磨，***了作业的连续性。

   淀粉机磨浆及分离为一体，采用锯齿式刨丝粉碎原理将原料搓成丝糊状，破碎分解完成后进入下一道分离工序。

淀粉机性能和技术参数：

　　1、全封闭机体，无漏水、漏渣、漏浆现象.

　　2、整机稳定性能好，噪音低。

　　3、可一次完成渣、浆分离，淀粉纯净，渣内不含渣皮、渣块、丁状物。

　　4、节约耗材，自动进薯、破碎、分离、排浆、排渣。

　　5、刺辊带水工作，缩短了渣粉浆空气中的氧化反应，提高淀粉纯白度。

　　6、浆渣分离度98%以上，残渣含粉率2%左右.