日本丸七荞麦制粉机荞麦面粉机MSP-3S

荞麦面粉工匠是荞麦面专用的自制面粉机。

MSP-3S是一款紧凑型自制面粉机，每小时效率为 12 公斤，可以轻松高效地执行一系列精细而复杂的荞麦磨粉操作。
通过低压碾磨糙荞麦，可以抑制发热并生产出香气扑鼻的优质荞麦粉。
除了碾磨机构外，还安装了筛分机构，仅从褐荞麦中去除荞麦壳，荞麦粉的粒度均匀为 60 目或更小。
带定时器的全自动操作，一旦设置，用户可以专注于其他任务，直到铣削完成。

研磨装置配备由高耐用球墨铸铁（球墨铸铁）制成的研钵，通过简单的杠杆操作即可调节各种粒度。

筛分部装有前倾的两级筛网。
筛网由用于去除荞麦壳的上网（20 目）和用于精加工的下网（60 目）组成。荞麦粉通过左右滑动的独特振动进行高效筛分。

上下筛网均为可拆卸式，改变粒度时可轻松更换网眼。*

通过设置计时器可以轻松调整混入的角质层量。
定时器设置的时间越长，混入的角质层越多，一袋（22.5 千克）褐荞麦可以生产的荞麦粉总量就越大。

一般来说，以“稻中荞麦面”为代表的种皮（角质层）混入量多的荞麦粉，颜色会变深，荞麦粉的香气也会变得浓郁。此外，种皮（角质层）混入越少，颜色越发白，可以品尝到被称为“更晒荞麦面”的荞麦粉，具有优雅的香气和甜味。