葡萄糖(化学式C6H12O6)又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至简称为葡糖，是自然界分布***且

　　最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易

　　溶于水，水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具

　　有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物,即生物的主要供能物质。植物可通过光合

　　作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医...领域有着广泛应用。

　　中文名称：葡萄糖

　　系统命名法：(2R,3S,4R,5R)-2，3，4，5，6-五羟基己醛

污水处理工业葡萄糖是一种多羟基羧酸钠，又叫：五羟基已酸钠，分子式：C6H11O7Na ，分子量：218.14，外观为白色或浅黄色结晶颗粒或粉末，很容易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。首要用作酸碱平衡剂、水质稳定剂、外表清洗剂、水泥掺合剂等方面，用处非常广泛。

工业葡萄糖（培菌工业葡萄糖）又称全糖粉或食品级葡萄糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，产品广泛应用于污水处理、医药、化工、食品、微生物发酵等行业.
作用：
    1.用于医药面，调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，基于同样的目的，用于食品添加剂； 
2.用作水质稳定剂，其优异性表现在： 
⑴具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚 盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高； 
⑵与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加； 
⑶阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3+有极好的螯合作用； 
(4)作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的，可达到灭公害的作用； 
污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了更好的培菌，提高污水的可生化性。若运行的系统中COD、BOD不足以供给菌种生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。