产品特性:增稠剂 | 是否进口:否 | 产地:国产 |
食品添加剂生产许可证号:SC20144172300112 | 主要有效成分:改性淀粉 | 级别:食品级 |
有效物质含量:99% | 主要用途:增稠剂 | 产品名称:麦芽糊精 |
品牌:西王 | 产品规格:1*25kg | 执行标准:国标 |
CAS:9001-12-01 |
麦芽糊精 水溶性糊精
麦芽糊精是白色粉末,也可以是浓缩液体。流动性良好,无异味,几乎没有甜度。溶解性能良好,有适度的粘度。吸湿性低,不易结团。有较好的载体作用,是各种甜味剂、香味剂、填充剂等的优良载体。有很好的乳化作用和增稠效果。有促进产品成型和良好地抑制产品组织结构的作用。成膜性能好,既能防止产品变形又能改善产品外观。
麦芽糊精具有甜度低,无异味,易消化,低热,溶解性好,发酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性强,载体性好,稳定性好,难以变质的特性。