RETIGO B621 I蒸烤箱

 VISION ***烹飪

讓顧客們再次光顧。透過Retigo Vision萬能蒸烤箱， 讓您能够平心靜氣，實現***的烹飪成果。準備的食 物擁有***的色澤、多汁鮮美，酥脆，同時脂含量最 低，有益健康。

 可視設計

讓您輕鬆舒適烹飪。體驗超凡的功能、人體工學和誘 人外觀帶來的絕佳效果。 一切旨在實現安全、衛生和 長期可靠。

 VISION CONTROLS

讓您能够專注於烹飪和重要的事情。市場上最簡單的 控制器，為您節省時間，讓您快速輕鬆地進行所有必 要的設定。即使手上有油或戴著手套，觸控面板也能 快速反應。根據需要調節主菜單。

 聰明投資

每日節省，每日賺錢。 內置熱交換器、三層彩釉玻璃、50毫米厚低耗自動清 洗保溫層，確保實現***的投資回報率。

烹飪

• 乾烤 30 – 300 °C

• 蒸烤 30 – 300 °C

• 蒸氣 30 – 130 °C

• 有機蒸氣 30 – 98 °C

• 隔夜烹飪 – 節省時間和資金。

• 盤架時間 – 針對多產品烹飪設定單獨的盤架時間。

• AHC – 自動濕度控制，烹飪效果更佳。

• 高級蒸氣生成系統 – 使用內置熱交換器兩步預熱，實現***的蒸煮效果。

• 橫置式盤架 – 處理更安全、更舒適。

• Delta T烹飪 – 使用高級烹飪管道，降低慢烤飯食的收縮，實現***的結果。

• 低溫烹飪 – 重量損失***、味道更好。

• 烹飪和保溫 – 令之能够烹飪並保持食用溫度。

• 點金術 – 倍增焦黃酥脆質感。

• 自動預熱/冷卻 將溫度流失最小化。

• 真空低溫烹飪、消毒、Confit、煙燻 – ***的方法，讓您的菜單與眾不同。

VISION TOUCH CONTROLS

• 8英寸顯示幕 – ***視圖、直觀控制。

• MyVision – 自主定制菜單，讓您在主界面上擁有所需功能。

• 觸控面板 – 面板能够在各種條件下工作，響應迅速，無機械元件、按鈕或 滾輪。

• 一指烹飪 – 借助一指烹飪嚮導，即使經驗不足的廚師也能實現絕佳的結果。

• 1000程式、20個步驟

• 圖標 – 每一幅食物影像配有一個圖標。

• 學習功能 – 記錄所有烹飪調節。

• 最後十個 – 僅需輕輕一點，即可再次使用用過的烹飪流程。

• 多工處理 – 烹飪期間使用顯示幕工作的絕佳機會。

• 自動啟動 – 能够計畫延遲開始。

• EcoLogic – 螢幕上顯示能耗。

• 連續烹飪時間選項

其他設備

• 自動清洗 – 低成本自動清洗。

• 三層彩釉玻璃 – 提升節能效果，同時外層玻璃避免產生燙傷。

• 6點探針 – 允許自動烹飪食物至任何***內部溫度。

• 自動雙向風扇 – 非常均勻，產品顏色和紋理一致。

• 抽濕閥 – 專利除濕系統。

• 7 段風速 – 精準控制氣流分佈，能够在不同產品上實現期望的結果。

• 自動停止風扇 – 快速打開烤箱門時，不會燙傷。

• 風扇計時 – 只需3步即可提升均勻度、輕柔烹飪。

• AISI 304不銹鋼 – 超凡品質，配以特殊塗層，延長使用壽命。

• 水槍 – 配有噴嘴的外部供水軟管。

• WSS – 專用排水系統和內置熱交換器，有效省水

連通性

• USB插槽 – 輕鬆與萬能蒸烤箱進行資料傳輸。

• 以太網/LAN – 允許遠程存取資料管理。

• VisionCombi軟體 – 在電腦、HACCP數據視圖中管理程式和圖標。

操作日誌

• HACCP記錄 – 輕鬆即時分析關鍵的烹飪點。

• 完整的操作記錄

服務

• SDS – 輕鬆檢查烤箱並排除

我公司已经在厨具行业耕耘了近20年，一直坚守“只售原厂新品、非常合理价格、售后服务保障”的原则，在业内广受好评。
目前主要服务于餐饮连锁集团企业、厨房设备工程公司、酒店用品公司、机电五金公司、厨房设备维保公司、船舶科技公司、中外合资食品加工企业、各种小吃连锁等等。
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