仿手工潼关肉夹馍生产线根据老潼关肉夹馍做饼的工艺，由主机、成型机、擀饼机、拍扁机、预整形机等设备自由组合形成，依据手工工艺为设计理念到手工口感及外形。产品长度尺寸及重量大小，具同步无级调速功能，大大降低人工成本。可生产高潼关肉夹馍。

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适用速冻食品厂家及面食品加工厂,主要生产成品有:荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍、烧饼、花卷等

一 主要特点:

1、叠层技术，确保叠层无***起皱，可以加工较软面团。特装的分切传动机构，分切***，经久耐用，噪音低。

2、独特的加油技术操作便捷均匀省油，分层效果好。压面机构***加工，无跳动，面带厚薄均匀，成品误差在±1.5克以内。

3、产品多样化，可生产各种刀切馒头、荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍石子饼、花卷等。将面带通过主机整压，卷成条胚，由刀切机构成形，制出成品，并使产品有光泽，有筋度，保持纯仿手工的工艺及口味。

4、主要机件均采用不锈钢，电器原件采用产品，外观美观，符合食品卫生标准。

5、采用高微电脑控制，人性化的控制面板，控制准确。自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。

6、结构合理，拆装维修容易，清洗方便。本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。生产效***，是一款低投入、高收效、节省资源类机型。

二 生产工艺说明：

传送，面胚的传送由有光电眼控制防堵塞防拉断；刷油，给整形后的面皮刷油防折叠后粘连； 折叠，双边同时折叠收口成型，由荷叶夹成型模具成型；仿手工设计，确保纯仿手工口感。

三 技术参数

规格： 10-150g/个

电源： 220/380V

重量： 380kg

产量（只/h）： 2000-12000个/小时

整机功率： 1.3KW

外形尺寸： 3500*650*1500mm

四 生产工艺说明：

1、传送，面的传送由光电眼控制防堵塞、防拉断。

2、刷油，给整形后的面皮刷油防折叠后粘连。

3、折叠，双卷轮双边同时折叠收口。

4、成形，由荷叶夹成型模具成形。

5、仿手工设计，确保人工制作原味。

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