| 产品特性：瞬时杀菌 | 加工定制：是 | 品牌：ATMEL/爱特梅尔 |
| 杀菌设备类型：过热蒸汽灭菌机 | 适用范围：调料加工厂设备 | 型号：ZMJ |
| 规格：100 |
过热蒸汽粉体颗粒杀菌机组是一种连续进料、连续出料的快速杀菌设备，待杀菌的物料通过***进料装置进入系统中，在过热蒸汽的作用下进行杀菌，杀菌时间为3~10s，杀菌温度可调节，随后物料被分离，并通过冷却降温后， 收料。
产品简介： ZMJ系列过热蒸汽粉粒体杀菌装置是常州仁科干燥设备有限公司工程技术人员研制的全新杀菌装置，过热蒸汽在3~5秒内杀灭有害细菌，从而***了食品和药品的安全，延长了食品和药品的保存时间的一种新型灭菌设备。
详细介绍：ZMJ系列过热蒸汽粉粒体杀菌装置是利用过热蒸汽对有害细菌杀灭性强的特点，在3~5秒内杀灭有害细菌，从而***了食品和药品的安全，延长了食品和药品的保存时间，经该装置杀菌后的食品和药品不变味、不变色、不损失有效成分和***残留，该装置的成功应用是杀菌行业的重大创新。
欧美等国家已经开始使用，并且逐步淘汰原有的杀菌装置，该装置是的自主知识产权。
ZMJ系列过热蒸汽粉粒体杀菌装置利用热源较大的过热蒸汽，将大肠杆菌、一般生菌和耐热生菌在4-5秒钟内可以杀灭，几乎没有品质变化。由于加热时间短，在过热蒸汽的作用下进行杀菌，再加上整个气流管道中温度的一致的条件下，该杀菌装置可以***物料有效成分不损失。
该设备便于清洗，自动化程度高，便于操作。
ZMJ系列杀菌装置主要技术参数：
型号规格 | 产量（时）公斤 | 配用功率kw/h | 实用功率kw/h | 杀菌温度 | 蒸汽用量kg/h |
ZMJ-50 | 40-60 | 72 | 15-20 | 160-220℃ | 30 |
ZMJ-100 | 80-120 | 98 | 30-35 | 160-220℃ | 60 |
ZMJ-200 | 180-220 | 179 | 55-70 | 160-220℃ | 120 |
ZMJ-300 | 280-320 | 160-220℃ | |||
ZMJ-500 | 450-550 | 160-220℃ | |||
更大型号可以定制 |
品名 | 处理前 | 处理条件 | 处理后 | |||||||
一般生菌数（个/g） | 耐热性菌数（个/g） | 大肠杆菌 | 水分（%） | 蒸汽压力（Mpa.G） | 加热时间（sec.） | 一般生菌数（个/g） | 耐热性菌数（个/g） | 大肠杆菌 | 水分（%） | |
黑胡椒（粉末） | 1.6* 10^7 | 4.8* 10^7 | （ ） | 9.0 | 0.26 | 4 | <300 | <300 | （-） | 4.6 |
辣椒粉（粉末） | 1.5* 10^6 | 1.0* 10^3 | （ ） | 10.1 | 0.24 | 4 | <300 | <300 | （-） | 9.7 |
姜羹（粉末） | 3.2* 10^7 | 4.0* 10^5 | （ ） | 11.1 | 0.24 | 4 | <300 | <300 | （-） | 8.1 |
绿色蔬菜 | 4.3* 10^4 | 2.8* 10^2 | （ ） | 3.2 | 0.24 | 4 | <300 | <300 | （-） | 6.0 |
荞麦粉 | 5.1* 10^5 | 2.0* 10^3 | （ ） | 11.9 | 0.15 | 4 | <300 | <300 | （-） | 9.2 |
干燥蔬菜（粉末） | 6* 10^4 | <300 | （ ） | 4.8 | 0.16 | 4 | <300 | <300 | （-） | 4.6 |
车前草 | 1.2* 10^4 | 5.6* 10^2 | （ ） | 11.7 | 0.15 | 4 | <300 | <300 | （-） | 9.5 |
食品接合剂 （粗碎品） | 3.3* 10^3 | 2.0* 10^3 | （ ） | 10.4 | 0.15 | 4 | <300 | <300 | （-） | 9.5 |
碾茶 | 2.7* 10^6 | <300 | （ ） | 3.4 | 0.20 | 4 | <300 | <300 | （-） | 3.5 |
煎茶 | 8.8* 10^2 | <300 | （ ） | 3.1 | 0.20 | 4 | <300 | <300 | （-） | 4.5 |
普洱茶 | 6.5* 10^4 | <300 | （ ） | 6.4 | 2.20 | 4 | <300 | <300 | （-） | 7.8 |
薄荷 | 6.5* 10^5 | 4.7* 10^8 | （ ） | 11.6 | 0.17 | 4 | <300 | <300 | （-） | 7.1 |
鱼干（粗碎品） | 3.9* 10^5 | 1.2* 10^6 | （ ） | 14.7 | 0.28 | 4 | <300 | <300 | （-） | 13.4 |
姜黄（粉末） | 1.4* 10^4 | <300 | （ ） | 8.7 | 0.18 | 4 | <300 | <300 | （-） | 7.8 |
附图
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￥1万
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￥9.5万
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