薄荷种植技术与栽培管理

　　概述：薄荷为常用中药材。具有悠久的应用历史，早在三国时代，华佗在其《丹方大全》一书的鼻病方多处提及薄荷入药治病的记述。明·；李时珍曰：“薄荷人多栽莳 方茎赤色，其叶对生 吴、越、川、湖人多以代茶。苏州所莳者，茎小而气芳，江西稍粗，川蜀者更粗，入药以苏产者为胜。”与今用薄荷品质完全一致。本品具有宣散风热、清头目、透疹的功能。为唇形科植物薄荷的地上部分。主产浙江、江西、四川、湖南、河北等省。多为栽培。

　　生长环境：薄荷多栽培于温暖、湿润、向阳、地面平坦、排水良好的沙质土和壤土上。具有喜温暖、湿润的特性。生长初期和中期降雨有利于植株生长，现在蕾开花期有充足阳光能提高产量和油脑含量。

　　种植技术：

1、土壤：薄荷适应性强，不论沙土或黏土、生荒地或熟荒地都能种植；但以沙质土壤、壤土、腐殖质的泥沙旱地为适宜。

　　2、育苗：薄荷采用种根繁殖，一般多 壤土近水源荫蔽的地方作“保根地”，荒地或过肥的地，均不宜作“保根地”。保根有以下两种方法：

（1）本地保根：薄荷收割后，随即锄净杂草，追施入粪尿250～500kg或硫酸铵5～7.5kg，对水稀释。然后用丝毛草或其他荫蔽物覆盖，并须勤浇水，保持土壤湿润，直至立秋前窖根时为止。这个方法，需劳力少，适合大面积繁殖。

　　（2）换地保根：薄荷收割后，趁

　　（2）虫害：

①小地老虎：为害幼苗，3～5月间咬断苗茎造成缺苗 方法：灯光诱杀成虫。用90%敌百虫1000倍液浇灌。

　　②甜菜夜蛾：为害叶片，7～8月发生，咬食叶片造成叶片孔洞缺刻 方法：用90%敌百虫原粉800倍液喷雾。

　　收获与加工：农历6～7月薄荷顶叶成宝塔形，叶色深绿，基部少部分叶片变黄时，即可收割。收割及时与否，对薄荷产量质量有很大关系。收割过早，茎叶嫩，出货率低，叶面旋卷，茎尖下垂，油分不足，晒干后，不易回润，易引起脱叶损失。收割过迟，脱叶、空茎、油少。因此必须适时收割。收割要选择晴天上午，用镰刀平蔸处采割，挑回后放于石板地或干净的沙子地上，薄薄摊开暴晒，晒到中午翻一次，使之接受阳光均匀，求得颜色一致。这样连续晒几个太阳，然后堆于屋内地板回一下潮，再晒干即成。如遇雨天，可摊开扎成小把挂于通风处，待晴天再晒。在翻晒过程中，注意不使受潮和沤坏。每667㎡可收干货250～350kg（约鲜品2kg折合干货1kg）。

　　药材形状：茎呈方柱形，长34～67cm.表面紫褐色或绿色，全株密被白色柔毛，质轻脆，易折断，断面白色，常中空。叶对生，具短柄，叶片多皱缩或破碎，完整叶片呈长椭圆形或卵圆形，叶端尖，边缘具锯齿，正面暗绿色，背面色略浅，有稀毛。质脆易碎。具强烈薄荷香气，味辛凉。

　　附：浙江薄荷栽培方法。

　　种植技术：1、选地整地：薄荷为温带植物，适宜种在气候温和、土地肥沃、排水良好的沙质土壤里，立秋前整地，先深翻土地，深度20～26cm，将泥块耙碎打细，做成140～200cm宽的畦，畦开直沟，切根种的沟距17cm，沟幅7～10cm，深10cm；整条种的沟幅27cm，两行排列，行距13cm. 2、选种采种：药用薄荷 绿茎圆叶种，油薄荷 以紫茎紫脉种含油量及含脑量。薄荷繁殖有种苗分栽和地下茎分栽两种方法。地下茎分栽是在霜降后二刀薄荷收割时将地下根从土中翻出，拣肥大、节短、外部坚硬、色黄白新根，切成7～10cm长，埋在泥土内，即能发芽。种苗分栽是摘取长株上伸长的新芽，扦插土中进行繁殖，或将收藏后的残株掘起，培育另一圃地，抽苗后移苗定植。以上两种分栽方法比较，地下茎繁殖力强，生长快，农民习惯用地下茎繁殖。

　　适时下种：种植时间在霜降至翌年立春前后均可进行，但提早在冬季下种，可促使翌春早抽芽，提高产量。种植方法分切根和整条种两种：切根种的将选好的地下茎撒在沟里，整条种的将种茎两行排入沟底，然后都覆盖一层细土、细沙或磨糠，厚约6.5cm，稍加镇压。种茎每667 ㎡需40～50kg，下种时土壤应保持一定湿润，否则种茎内水分被干土吸收，影响抽芽发育。

　　栽培管理：

1、匀苗补苗：苗的适度对产量有很大关系。过密会造成落叶；过稀抗风力弱，成活率降低，影响产量。在4月间，苗高10～13cm时进行匀苗，使其保持株距10～13cm，将匀出的苗补足缺株空隙处，还有多余可另行选地种植。

　　2、及时打顶：在立夏前后，视植株生长情况的快慢，提早或推迟打顶，以提高产量。打顶的标准；一是茎秆高34cm以上的，剪去梢10～13cm；二是刚及34cm的，割去7cm左右；三是不满34cm的，可摘去 四是只17～20cm的，不必打顶。

　　3、中耕除草：根茎在土中发芽成长后，水用。工作时开始把新鲜薄荷装入蒸桶进行蒸馏，薄荷茎叶所含油分，随着蒸气上升，由导管至冷凝器，由冷凝器从管端滴下流人接收桶中。溥荷油质轻，浮于水上，水分由桶底小孔流入外桶，打开木栓把水去净，内桶剩下的即薄荷油，与油混在一起即薄荷脑。

　　（2）油脑分离：通常采用冰及食盐的寒去冷却薄荷油，经过3～4天后，薄荷脑即能结晶，结晶仍和油混在一起。分离的方法，可预先在油箱的底部开一个小孔，等脑结晶后拔去塞口，使油流出箱外，箱内所余的即薄荷脑。