食品级氢气是符合 GB 31633-2014 标准的食品加工助剂，无色无味，纯度≥99.9%，严格管控一氧化碳、硫化物等有害杂质，严禁使用工业氢气替代。它可置换包装内氧气，抑制油脂氧化和好氧微生物生长，延缓食品变质，也可用于饮品、发酵等加工场景。氢气使用后会自然逸散，***，按 GB2760 规定按需使用，无需标注在配料表。氢气易燃易爆，储存、输送与使用时必须严控火源，做好防爆通风管理。