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  • 发货地江苏 无锡
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产品推荐
主要有效成分:果胶级别:食品级有效物质含量:果胶%
主要用途:增稠剂品牌:江苏锐阳产品规格:1kg
执行标准:GB25533-2010CAS:9000-69-5
供应果胶 高酯中凝

果胶 (高酯中速胶凝)

   果胶(Pectin)是一种天然的复合多糖类高分子化合物,存在于所有绿色陆生植物的组织中。其分子主干是以α-1,4糖苷键连接半乳糖醛酸组成的线性链,分子量高130000g/mol。除半乳糖醛酸外,果胶分子中还含有10%-15%的中性糖残基,如鼠李糖、阿拉伯糖等,但各种中性糖在果胶分子链上的数量和分布取决于植物的种类,所以由不同原料提取的果胶其性质有一定的差异。

   果胶作为***食品配料已有90余年历史。因其良好的凝胶性能,在食品中广泛用作增稠剂和稳定剂。同时,果胶又是一种天然的水溶性膳食纤维。传统上,果胶被用于果酱、果冻和糖果生产。现在,果胶也被广泛应用于酸奶、酸乳饮料、果汁和果汁饮料以及医药健康领域。果胶作为食品添加剂的欧盟代码是E440,美国FDA认定果胶为安全食品(GRAS)。

 

主要有效成分

柑橘果胶(高酯中凝)

级别

食品级

执行标准

GB25533-2010

有效物质含量

总半乳糖醛酸≥85(%)

主要用途

增稠剂、稳定剂、胶凝剂、乳化剂

CAS

9000-69-5

 理化指标:

 

 胶凝度(USA-SAG)

150±5°

酯化度,%

66-69%

干燥减量,W/%

≤12

二氧化硫,mg/k

≤50

酸不溶灰分,W/%

≤1

总半乳糖醛酸,W/%

≥65

铅(Pb),mg/kg

≤5

甲醇+乙醇+异丙醇,W/%

(***于非乙醇加工的产品)

≤1.0

 微生物指标:

 

菌落总数

1000/g

霉菌及酵母菌

100/g

大肠菌群

1g中未检出

埃希氏杆菌

1g中未检出

金黄葡萄球菌

1g中未检出

沙门氏菌

25g中未检出

包装:250g/袋 100g/袋 也可按用户要求包装。

贮存:置于阴凉干燥处,在20℃以下存放。

保质期:12个月。


供应商信息
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江苏锐阳生物科技有限公司 进入首页

江苏锐阳生物科技有限公司,座落于无锡市高新技术开发区太湖国际科技园大学科技园内,成立于2009年1月,注册资金1,000万元,无锡市“530”企业之一。 公司致力于生物制造工业体系中重要工业产品及其中间体(有机酸、链烯、生物乙醇、酶制剂)的研发,生物医药重大产品(***生物合成中间体、重要***中间体、维生素、***等)合成过程中高效绿色生物催化剂及其配套应用工艺技术的研究与技术开发。 公司现保藏有10,000余件***重要价值的微生物资源,是公司实现原创研发的重要支撑,同时也实现了有序对外开放开发。围绕公司研究项目特别建立的微生物库有:纤维素水解菌种库(1,300余株),淀粉水解菌种库(2,100余株),脂肪酶菌种库(800余株),其他产酶菌种库(3,500余株),特种生境酵母(900余株),木糖利用菌(320余株),嗜热菌(120余株),独特的工业育种材料(***宿主细胞与表达载体等,500余件)。 公司以技术培训、人才培养、成果转让、联合开发、专项委托开发、产品利润分成、技术服务等多种形式与国内外知名企业进行合作,合作单位有花王集团、罗盖特集团等世界***企业;与南非Stellenbosch大学、德班理工大学、德国威尔海姆大学、比利时Ghent大学、江南大学、山东大学等国内外知名高校有长期稳定的合作。

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企业类型 其他有限责任公司 注册资本 1000.00万人民币
公司注册地址 无锡新区菱湖大道97号传感网大学科技园兴业楼B座三楼 统一社会信用代码 320213000103143
登记机关 无锡市工商局 法定代表人 王正祥
公司成立日期 2009-01-09 营业期限 2009年01月09日至2029年01月08日
经营范围 医药工具酶、工业酶制剂的技术研发、销售;生物新能源与化工技术研发、应用、技术服务;实验仪器、试剂与耗材的销售;自营和代理各类商品和技术的进出口(国家限定公司经营或禁止进出口的商品和技术除外)
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