让人食欲大增的黑椒牛排 在家自己做哦！
食材准备：
牛里脊、红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。
用锅准备：
日本极铁平底煎锅，高纯铁无涂层的不粘锅。
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做法：
一、牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。
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二、放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。
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三、盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。
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四、腌制2小时以上。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。
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五、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。
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六、锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀。倒入淀粉汁。翻炒几下成黑胡淑汁。
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七、将螺旋粉煮熟待用。
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八、平底锅内放油。大火油烧制8成热，放入牛排，改小火。
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九、一面变色凝结后翻面。两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。
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